Ricetta Pasta con zucchine e noci, calorie e valori nutrizionali
Questa ricetta consente la preparazione di un primo gustoso, molto magro e poco calorico: l'accostamento tra zucchine e noci non è molto diffuso nella nostra gastronomia, e l'originalità del sapore può essere annoveratotra i suoi punti di forza.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta - Zucchine - Verdure
- Calorie
577 Kcal - Grassi
10 g - Carboidrati
97 g - Proteine
22 g - Facile
- Media
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 700g di Zucchine | 700 | 147 | 3 | 22 | 19 | 649 |
| 480 g di pasta corta tipo Fusilli | 480 | 1781 | 7 | 358 | 63 | 48 |
| 1 dl di vino bianco | 100 | 82 | 0 | 3 | 0 | 87 |
| 30g di Noci secche | 30 | 185 | 18 | 3 | 7 | 1 |
| 3 cucchiai di olio | 12 | 106 | 12 | 0 | 0 | 0 |
| Sale q.b. | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 2 | 5 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 1326 | 2306 | 40 | 387 | 89 | 785 |
| Per porzione | 332 | 577 | 10 | 97 | 22 | 196 |
| Per 100g | 100 | 174 | 3 | 29 | 7 | 59 |
Preparazione
Cuocere la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Nel frattempo preparare il sugo mettendo l'olio in una capiente padella antiaderente.Aggiungere le zucchine tagliate a julienne, salare, pepare e quindi fare cuocere finché le zucchine non siano appassite. Aggiungere un bicchiere di vino bianco. Lasciare cuocere ancora qualche minuto e quindi aggiungere le noci e la pasta che nel frattempo é stata scolata.
Girare per qualche minuto nella padella e servire.
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Commenti
cara rebecca puoi semplicemente mettere il piatto sulla bilancia e vedere quanto pesa, poi mettere la pasta e sottrarre al peso totale quello del piatto antecedentemente detto. fidati, sono laureata in matematica, funziona. con affetto Giedre.
cara Rebecca, purtroppo si, hai provato a fare le schede su questo sito? anche se cucini per 4 poi vedi a testa piu o meno quanto viene.
ciao
scusate l' ignoranza ma io mi chiedo sempre come faccio a sapere effettivamente quello che mangio se cucino per quattro e sapere il peso giusto cioe se voglio mangiare 70 gr di pasta lo devo per forza fare a parte? rebecca
la proverò domani