Ricetta Fusilli ai gamberetti e zucchine, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pesce - Pasta - Zucchine - Verdure
- In padella
- Calorie
431 Kcal - Grassi
7 g - Carboidrati
72 g - Proteine
19 g - Facile
- Economica
- 2 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 160 g di fusilli | 160 | 594 | 2 | 119 | 21 | 16 |
| 150 g di pomodori maturi | 150 | 27 | 0 | 6 | 1 | 142 |
| 150 gr. di zucchine | 150 | 32 | 1 | 5 | 4 | 139 |
| 100 g di gamberetti puliti | 100 | 101 | 1 | 9 | 12 | 75 |
| 30 gr. di cipolle a fette | 30 | 12 | 0 | 3 | 0 | 27 |
| 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| 1 cucchiaio di prezzemolo tritato | 10 | 4 | 0 | 1 | 0 | 9 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 612 | 861 | 14 | 144 | 38 | 408 |
| Per porzione | 306 | 431 | 7 | 72 | 19 | 204 |
| Per 100g | 100 | 141 | 2 | 24 | 6 | 67 |
Preparazione
In una padella, fai soffriggere la cipolla affettata in olio extravergine d'oliva.
Spella i pomodori immergendoli per qualche istante nell'acqua bollente finchè non si apriranno da soli.
Tagliali a pezzetti e aggiungili nella padella con l'olio evo e la cipolla.
Quando il pomodoro sarà appassito, aggiungi le zucchine lavate e tagliate a rondelle sottili e fai cuocere per circa 5 minuti a fuoco moderato.
Quindi versa i gamberetti e condisci con sale e pepe appena macinato.
Lascia cuocere per altri 5 minuti continuando a mescolare.
Aggiungi il prezzemolo tritato a fine cottura, mescola e spegni il fuoco.
Nel frattempo fai cuocere i fusilli al dente e scolali direttamente nella padella con una schiumarola bucata.
Accendi il fuoco e fai insaporire a fuoco basso per un paio di minuti.
Impiatta e servi in tavola aggiungendo un'altra spolverata di pepe e prezzemolo a piacere.
Buon appetito!!!!
Variazioni
Questo primo è ricco di carboidrati e può essere realizzato in alcune varianti che includono lo zafferano oppure la panna vegetale come legante tra gli altri ingredienti.
In alcune zone della costa romagnola, la ricetta per la pasta con gamberetti e zucchine è realizzata senza pomodori.
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Commenti
non e buona .e molto buona complimenti
Dopo tutti questi commenti,senz'altro vien voglia di provarle....
anche una mezza bustina di zafferano non guasta,provatela
grazie carina come ricetta oggi li ho fatti ugualmente ma pensavo che le zucchine dovessero essere fritte a pate ciao
ricetta molto buona...sopratutto per chi non mangia spesso italiano!
grazie!
la rifaro' spesso...facile e veloce!
Mi ha proprio convinto! La proporrò ai miei ospiti per la cena di martedì sera!!!!!!!!!!!
eccezzzzzziunale verameeeeeeente
buonissimaaaaa l'ho fatta oggi, è davvero eccellente!!!
eccezionale!! L'ho fatta ed è davvero ottima...provatela