Ricetta Castagne bollite senza buccia light, calorie e valori nutrizionali
La castagna può essere cucinata in diversi modi. Ricette Calorie propone due soluzioni: una classica (castagne al forno) e una sperimentale, le castagne bollite senza buccia.
Il potere calorico di questo frutto è piuttosto elevato (165 Kcal/100 g) ecco perché vi proponiamo la ricetta delle castagne lesse, semplice e genuina!
Vi consigliamo comunque di non eccedere nelle porzioni: 100 grammi di castagne corrispondono a 8 castagne (medie dimensioni). E' da segnalare che le castagne per il loro alto potere nutriente, sono particolarmente consigliate nel caso di anemia, apatia e stanchezza.
Il potere calorico di questo frutto è piuttosto elevato (165 Kcal/100 g) ecco perché vi proponiamo la ricetta delle castagne lesse, semplice e genuina!
Vi consigliamo comunque di non eccedere nelle porzioni: 100 grammi di castagne corrispondono a 8 castagne (medie dimensioni). E' da segnalare che le castagne per il loro alto potere nutriente, sono particolarmente consigliate nel caso di anemia, apatia e stanchezza.
Indice
Informazioni
- Dolci - Frutta - Light
- Pentola a pressione - Bollitura
- Calorie
133 Kcal - Grassi
2 g - Carboidrati
29 g - Proteine
2 g - Facile
- Media
- 2 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 200g di Castagne, lesse o al vapore | 200 | 262 | 3 | 56 | 4 | 136 |
| 1 foglia di alloro | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| 1 pizzico di sale | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 202 | 265 | 3 | 57 | 4 | 136 |
| Per porzione | 101 | 133 | 2 | 29 | 2 | 68 |
| Per 100g | 100 | 131 | 1 | 28 | 2 | 67 |
Preparazione
Prendere delle belle castagne grandi.
Spellarle e coprirle con acqua fredda in una pentola; (togliere solo la buccia esterna, la pellicina interna si toglierà con molta facilità dopo la bollitura).
Mettere una foglia di alloro ed un pizzico di sale.
Accendere il gas e far cuocere per 20-30 minuti.
La cottura delle castgne bollite è relativa alla grandezza delle castagne: se in casa avete delle castagne medio-piccole vi consiglio di non farle bollire più di 10-15 minuti.
Invece per la cottura delle castagne nella pentola a pressione dimezzate la cottura (contate sempre dopo il sibilo).
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