Ricetta Besciamella light, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Salse e condimenti - Light
- Calorie
98 Kcal - Grassi
2 g - Carboidrati
13 g - Proteine
8 g - Facile
- Economica
- 2 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 1 quarto di litro di latte magro | 250 | 85 | 0 | 12 | 8 | 227 |
| 2 cucchiai rasi di farina | 20 | 68 | 1 | 14 | 3 | 2 |
| 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato | 10 | 43 | 3 | 0 | 4 | 2 |
| 1 pizzico di sale | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 283 | 196 | 4 | 26 | 15 | 231 |
| Per porzione | 142 | 98 | 2 | 13 | 8 | 116 |
| Per 100g | 100 | 69 | 1 | 9 | 5 | 82 |
Preparazione
Sciogli la farina bianca nel latte freddo e mescola con delicatezza in modo che non si formino grumi.
Metti il recipiente sul fuoco e porta il composto ad ebollizione.
Fai cuocere la salsa a fuoco moderato continuando a mescolarla per circa 20 minuti.
Poi aggiungi il sale e la noce moscata.
Toglila dal fuoco ed unisci il parmigiano grattugiato mescolando bene.
Vedrai che seguendo questi consigli, otterrai una besciamella dalla giusta consistenza.
Prova la ricetta classica della besciamella
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Commenti
Ciao Angela, per iscriversi al sito bisogna fare la registrazione (gratuita) Puoi seguire questa guida: ricette-calorie.com/guida-per-diario-alimentare-gratis.php Saluti
Voglio essere inserita a questo blog. mi piacciono le ricette grazie
Appena provata ottima ....grazie
Per tagliare ulteriori grassi e calorie consiglio di utilizzare latte di soia....besciamella buonissima e ancora più light!!!
Per tagliare ulteriori grassi e calorie consiglio di utilizzare latte di soia....besciamella buonissima e ancora più light!!!
Ciao Elena, se ti registri (gratuitamente) puoi usufruire di molti strumenti utili per seguire al meglio la tua dieta. Puoi realizzare la tua dieta giornaliera con tutti i valori nutrizionali. Puoi anche salvare le ricette e gli alimenti che preferisci e altri ancora :)
Buonasera, le vostre ricette sono molto interssanti x me, visto che sono a dieta quasi tutto l'anno,vorrei sapere come posso fare x inserire le vostre ricette nel mio ricettari. Grazie x la vostra attenzione!!
fantastica nulla a che invidiare alla originale :)
Davvero ottima
Provata, é ottima come la vera besciamella, ma senza grassi