Ricetta Bignè di patate, calorie e valori nutrizionali
Se state cercando un'idea originale e simpatica per un antipasto, ecco la ricetta per i bignè di patate, semplici ed economici negli ingredienti.
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 500g di patate | 500 | 390 | 1 | 86 | 14 | 389 |
| 1 lt di olio di semi | 300 | 2652 | 300 | 0 | 0 | 0 |
| 200 g di farina | 200 | 680 | 5 | 144 | 26 | 21 |
| 5 uova | 150 | 215 | 14 | 1 | 19 | 114 |
| 150 g di prosciutto cotto | 150 | 323 | 22 | 1 | 30 | 93 |
| 20 g di burro | 20 | 143 | 16 | 0 | 0 | 3 |
| sale | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 1321 | 4403 | 358 | 232 | 89 | 620 |
| Per porzione | 220 | 734 | 60 | 39 | 15 | 103 |
| Per 100g | 100 | 333 | 27 | 18 | 7 | 47 |
Preparazione
Lessare le patate e schiacciarle. Bollire 1/2 litro d'acqua con sale e burro. Unire la farina e mescolare energicamente con un cucchiaio di legno. Cuocere per 5 minuti. Unire le patate e rimescolare. Incorporare un uovo alla volta e il sale se occorre. Aggiunger il prosciutto a dadini e friggere i bignè aiutandosi con un cucchiaio.Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
da provareeee
Buonii gnammmmmm mu@@@@@@@@
sembrano buoni
buona.........
IO L'HO FATTA CI VUOLE UN ORA E MEZZA MA SONO BUONI! UN PO DURO L'IMPASTO IN FASE DI PREPARAZIONE PERO' OTTIMI!