Ricetta Baccala con le patate, calorie e valori nutrizionali

Una ricetta semplice, estremamente leggera e povera di calorie è il baccala' con le patate, un accostamento tutto italiano perfetto per un regime di dieta,

Indice

Informazioni

Secondi Piatti - Pesce - Patate
In padella
Calorie
305 Kcal
Grassi
2 g
Carboidrati
25 g
Proteine
48 g
Facile
Media
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
800 gr di baccala 800 760 8 0 173 605
3 patate medie 450 351 0 77 13 350
300 gr di pomodori maturi 300 54 1 12 3 284
1 cipolla 120 48 0 11 1 107
prezzemolo 5 2 0 0 0 4
sale 2 0 0 0 0 0
pepe 1 3 0 1 0 0
Totale 1678 1218 9 101 190 1350
Per porzione 420 305 2 25 48 338
Per 100g 100 73 1 6 11 80

Preparazione

Soffriggere la cipolla in una padella con dell'olio di oliva, quindi aggiungere i pomodori e salare.

Lasciar cuocere il sughetto per circa 15/20 minuti, poi aggiungere le patate precedentemente tagliate e sbollentate in acqua bollente per 5 minuti.

Quando il sugo si sarà colorato, aggiungere il baccalà, che dovrà prima essere lessato per pochi minuti, per terminare poi la cottura in padella con il resto degli ingredienti.

Spolverare con del prezzemolo prima di servire.

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Commenti

Per essere meno grasso io faccio così :
quando soffrigo la cipolla e tutto il resto,è quando è bel rosato faccio scollare tutto l'olio , è continuo la cottura nello stesso pentolino

gianna - 08/07/2010

e le calorie dell olio soffritto dove le MettiaMo

Max - 08/03/2010

provata; risulto ottimo e semplice da ottenere: Credo inoltre che dal punto di vista dietetico sia da consigliare.

robi - 24/01/2009

w lo stoccafisso

mu - 17/11/2007

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