Ricetta Sformato di patate, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Patate - Formaggi
- In forno
- Calorie
475 Kcal - Grassi
29 g - Carboidrati
28 g - Proteine
26 g - Media
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
500g di Patate | 500 | 385 | 0 | 87 | 10 | 397 |
150g di Asiago o Provola | 150 | 395 | 32 | 1 | 26 | 82 |
2 uova | 120 | 172 | 11 | 1 | 15 | 91 |
mezzo bicchiere di latte | 120 | 48 | 1 | 6 | 4 | 108 |
1 mozzarella | 100 | 254 | 16 | 3 | 24 | 54 |
70g di prosciutto cotto a dadini | 70 | 151 | 10 | 1 | 14 | 44 |
50g di Burro | 50 | 359 | 41 | 0 | 0 | 8 |
20g di Parmigiano | 20 | 78 | 5 | 1 | 7 | 6 |
15g di Pangrattato | 15 | 59 | 1 | 11 | 2 | 1 |
sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Totale | 1155 | 1901 | 117 | 111 | 102 | 791 |
Per porzione | 289 | 475 | 29 | 28 | 26 | 198 |
Per 100g | 100 | 165 | 10 | 10 | 9 | 68 |
Preparazione
Sbucciare, lavare e tagliare a pezzetti le patate, quindi lessarle.
Una volta cotte, schiacciarle con uno schiacciapatate o con una forchetta.
Unire il burro ammorbidito fino a scioglierlo completamente, quindi unire il latte, le uova sbattute, il sale, il parmigiano, il prosciutto , l'Asiago e, se piace, un pizzico di noce moscata.
Imburrare una teglia da forno e cospargerla di pane grattuggiato.
Versare uno strato di composto, disporre le fettine di mozzarella, ricoprire il tutto con un nuovo strato di patate.
Spolverare con pane grattugiato, aggiungere fiocchi di burro e cuocere in forno per circa 20 minuti.
Variazioni
Prova la ricetta dello sformato di patate con le verdure light
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Commenti
Vai tranquilla, metti quello che hai !!! Buon appetito ;)
è uguale se non ho la mozzarella??? al limite ci metto le sottilette o il galbanino che ho in casa???
Ma no, puoi farlo anche senza il pan grattato ;)
Io lo sto facendo adesso ma mi manca il pane grattugiato. E' un problema grave? Grazie:-) Ciao Benedetta
lo sto facendo ora ma mi sono dimenticata di metterci mozzarella e provola... mah speriamo sia buono lo stesso.
Buonissima ricetta!!! Io ho fatto qualche modifica, perche sto facendo la dieta di mantenimento...il burro e il parmigiano non l'ho proprio messo e per il resto tutto ok! ;) Le dosi sono per due persone. Ho usato l'applicazione modifica sulla tabella dei valori nutrizionali così si possono vedere le differenze ;) Ecco la tabella : http://ricette-calorie.com/schede/?s=0be72850c4804896a6a03869587de413 ...spero possa essere utile a qualcuno ;)
buonissimo
..che dire, con tutti questi commenti positivi ci provo anch'io e sarà anche il mio buonissimo anzi deve!!!
io lo faccio spesso questo sformato di patate e vi posso garantire che e super buonooooooo
Ciao Benedetta, potresti utilizzare della mozzerella se ce l'hai, o sennò hai delle verdure ? potresti far saltare delle verdure in padella e poi unirle alle patate.
Io lo faccio anche senza niente, aggiungendo un po piu di sapori, come il pepe e la noce moscata.
Non metto nemmeno le uova, così è pi leggero. Provare per credere :)
Non ho in casa affettati cosa posso utilizzare???
speriamo che mi esce buono
consiglio di cuocere le patate intere senza spellarle, meglio al vapore, non si perderanno ne' sapore ne' nutrienti
io l'ho sto a fare adesso, speriamo bene :) ciaooooooo
lo preparo questa sera con salame e mortadela
buono
grazie mi sembrava difficile da fare ed invece ci sono riuscita! speriamo sia pure buono
180° 20 minuti
Poi metti la cottura a grill per farlo rosolare per 5/10 minuti, così sopra fa la crosticina ;P
scusate a che temperatura il forno??
grazie
Io l'ho fatto con i wurstel e la ricotta!!!! Buonoooo :)
500 gr di Patate
- 2 uova
- 50 gr di Burro
Met è scritto su in alto 'INGREDIENTI' :D
Quante patate? uova? burro? grazie
io ho messo motadele si wurstel tagliati a cubeti e usito molto buono
io ho messo la carne macinata ma!speriamo per i miei coinquilini
io in vece del prosciutto ho messo la mortadella a kubetti ed e' venuto una skuisitezza ;)
Io l'ho fatto con la provola affumicata e il prosciutto ed è venuto squisito!!! :-)
Lo sta preparando mia moglie e sara buonissimo di sicuro!
giuro che provero' a farlo anch'io... sai la cucina nn e' il mio forte!!!!!!
Ottimo suggerimento per fare un buon piatto con ingredienti disponibili in casa e magari qualche avanzo.
Mi è venuto ottimo.
Inizio a farlo!!!! Poi vi dico il risultato
ma si po mettere insieme prosciutto e salsice?
con le patate basta un po' di fantasia ed è tutto buono (o quasi )
Anche la mia mamma ci metta la mortazza ;P ...ogni tanto ci vuole !!! ;P
io l'ho fatto con patate e prosciutto a fette... (contate che l'ho fatto prima di cercare su internet) è venuto una bomba... ;)
Io sono brava a cucinare ma non cucino quasi mai xchè non vivo da sola ma quando mi ci metto ricevo molti complimenti ^_ì
che dire.... stasera lo faccio!!!!
si può utilizzare una pirofila in ceramica ?
l'ho appena fatto sembra buono
con uno statto di sugo di carne tritta in mezzo???? è buonissimo!!! ;)
.....al posto del cotto.....la mortazza?????? buonissimo!
e quasi cotto...ma so già che sarà buonissimo...lo mangiavo spesso da piccola...l'ho fatto per i miei figli...e ora per i miei nipotini :D
incrociamo le dita
la quantità di uova quale sarebbe? con i grammi mi trovo male..
vi consiglio di unire alla mozzarella del provolone piccante a cubetti e nell'impasto oltre al sale e la noce moscata, una spolverata di pepe e della salvia. profumera' ancor di piu'
l'ho sto facendo ora..speriamo venga bene =)
io provo a farlo in monoporzioni ma solo con uova e pangrattato ...poi li vendo :)
ora lo faccio per mia figlia. vi faro sapere se e buona ciao
ma a che temperatura? :-|
Credo sia ancora più buono mettendo oltre il prosciutto cotto dei pezzettini di salsiccia...da provare!!
non usate il burro ma l'olio d'oliva. è più leggero
adesso voglio provarlo e loproverò a 180° x 30''!!!speriamo bene.....
sembra buonissimo, ma si può fare con il bimby?
li ho provati e sono buonissimi!!
adesso ci provo anch'io e poi vi faccio sapere.......
io ne ho fatti in altri modi e devo dire tutti con successo, oggi voglio provare anche questo e vi sprò dire......
...SPERIAMO BENE.......primo sformato..
Vediamo che ne esce..
Io l'ho fatto mettendo nell'impasto pezzetti di pancetta e tra uno strato e l'altro sottilette e funghi trifolati. Wow una vera bontà. Provate
questa sera lo faccio per la prima volta speriamo che venga bene vi farò sapere baci Fede
buonissimo facilissimo da prepapare.
Ora provo, ma non trovo il pela patate nuovo!!!!
ADESSO CI PROVO ANCHIO
tutta 'sta precisione, e la temperatura?? ;P
Ragazzi una vera bonta'...slurp slurp...yammy yammy...gnam gnam...
al posto del prosciutto ci sta bene anche la pancetta
E'DIFFICILE DA FARE? CI VUOLE MOLTO TEMPOScrivi commento qui. No spam, no link, no html, grazie
mai sentito "timballo di patate" ma so che viene chiamato anche gateaux di patate. in ogni caso, comunque lo chiami....è buono!!!!
ma sarebbe il timaballo di patate?scusate,nn ne capisco molto...
con questo caldo non è l'ideale accendere il forno ma ho proprio voglia di uno sformata....speriamo esce bene!!!!ciaoooooooo
al posto dell'asiago provate la provola affumicata o la scamorza sempre aff..diventa ancora piu economica....
Di solito a 180°, lo stiamo facendo e sembra buono :)
Potete dire a che temperatura va il forno? Grazie