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Zafferano: Calorie e valori nutrizionali

Per 100 grammi

Calorie Acqua Proteine Grassi Carboidrati Fibre % ed

310 11.9 11.43 5.85 65.37 3.9 100
Inserisci la quantità per il calcolo proporzionato gr.

Grassi
Grassi saturi	1.586	g
Grassi monoinsaturi	0.429	g
Grassi polinsaturi	2.067	g
Grassi trans		g
Colesterolo	0	mg
Minerali
Calcio	111	mg
Sodio	148	mg
Ferro	11.1	mg
Magnesio	264	mg
Fosforo	252	mg
Potassio	1724	mg
Manganese	28.408	mg
Selenio	5.6	mcg
Vitamine
Vitamina A	0	mcg
Vitamina B1	0.115	mg
Vitamina B2	0.267	mg
Vitamina PP	1.46	mg
Vitamina B5		mg
Vitamina B6	1.01	mg
Vitamina B12	0	mcg
Vitamina C	80.8	mg
Vitamina D		IU
Vitamina E		mg
Vitamina K		mcg
Folati	93	mcg
Altro
Zuccheri		g
Saccarosio		g
Fruttosio		g
Lattosio	0	g
Maltosio	0	g
Alcol etilico	0	g
Caffeina	0	mg
Teobromina	0	mg

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4 Paprika
4 Sesamo
4 Zafferano
4 Salvia, fresca
4 Salvia, macinata secca
4 Pimento
4 Semi di anice
4 Basilico essiccato
4 Alloro
4 Cardamomo
4 Cerfoglio secco

Usato nelle seguenti ricette:
4 Crema Zabaione
4 Risotto agli spinaci con crema di zafferano
4 Risotto con piselli e punte di asparagi

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