Limoni

g
Calorie:
11 kcal
Grassi:
0 g
Carboidrati:
2.3 g
Proteine:
0.6 g
Acqua:
89.5 g

Indice

Descrizione

Introduzione
I limoni sono i frutti di una pianta originaria dell’Asia (Citrum limon). Come tutti gli agrumi, rifiorisce tre volte durante l’anno.
Il frutto è di forma allungata e colore giallo, con una buccia piuttosto spessa ed una polpa succosa dal gusto molto agro.

Composizione
La principale caratteristica del limone è l’elevato contenuto in vitamina C (50 mg/100 g). Il limone è il frutto fresco con minor apporto calorico (11 KCal/100 g), grazie soprattutto, al suo elevato contenuto in acqua (89,5 g/100 g), che rende, tra l’altro, il frutto particolarmente succoso. Buono anche il contenuto in fibra (1,9 g/100 g). Sono contenuti acido citrico ed una piccola quantità di zuccheri (2,30 g/100 g).

Effetti benefici
L’elevata presenza di vitamina C nei limoni rende particolarmente utili questi frutti nella difesa dai radicali liberi, nel mantenimento della consistenza del collagene e quindi dei tessuti molli quali pelle, muscoli e tendini. La vitamina C, inoltre, è utile per migliorare l’assorbimento del ferro: per questo motivo spesso il limone è usato per condire carni e verdure ricche in questo minerale.
Oltre alle proprietà sopraelencate, il limone ha proprietà antisettiche e battericide, ma anche diuretiche ed astringenti. Si pensa inoltre che il consumo di limone sia particolarmente benefico per il sistema nervoso.

Effetti indesiderati
Spesso, soprattutto per la preparazione di dolci, viene utilizzata anche la scorza di limone, per il suo potere aromatizzante. In tal senso è necessario ricordare che sarebbe opportuno un accurato lavaggio preventivo del frutto, in quanto per la sua coltivazione, spesso sono utilizzati anticrittogamici.

Composizione in macronutrienti

Confronto alimenti

Confronta con:

Pompelmo, rosa e rosso

Limoni, senza buccia

Lime

Tamarindo

Confronta con categoria: Frutta

Tabella valori nutrizionali

Proprietà Valore Unità GDA %
Principali  
Calorie 11.00 kcal 2000
Calorie 46.00 kj
Grassi 0.00 g 70
Carboidrati 2.30 g 270
Proteine 0.60 g 50
Fibre 1.90 g 25
Acqua 89.50 g
Amido 0.00 g
Minerali  
Vitamine  
Grassi  
Altro  
Zuccheri  

Fonte: INRAN

Ricette con Limoni

Commenti

Nessun commento..

Lascia un commento

L'indirizzo email è facoltativo e verrà utilizzato solo per avvisarti quando ci saranno nuovi commenti su questa pagina