Ricetta Orata al forno con gamberi, calorie e valori nutrizionali
Un piatto a base di pesce nutriente e irresistibile, ideale per chi segue una dieta ipocalorica o semplicemente per chi vuole mangiare sano.
L'orata è molto magra e ricca di proteine nobili.
Il condimento di questa ricetta è semplice e privo di grassi. L'olio, ad esempio, viene aggiunto solamente a crudo a fine cottura, così da garantirne una certa leggerezza.
L'orata è molto magra e ricca di proteine nobili.
Il condimento di questa ricetta è semplice e privo di grassi. L'olio, ad esempio, viene aggiunto solamente a crudo a fine cottura, così da garantirne una certa leggerezza.
Indice
Informazioni
- Piatti unici - Pesce - Light
- In forno
- Calorie
376 Kcal - Grassi
12 g - Carboidrati
12 g - Proteine
53 g - Facile
- Costosa
- 1 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 200g di Orata | 200 | 242 | 8 | 2 | 41 | 146 |
| 3 gamberoni | 100 | 101 | 1 | 9 | 12 | 75 |
| Limone q.b | 20 | 2 | 0 | 0 | 0 | 18 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 3 | 27 | 3 | 0 | 0 | 0 |
| 2 spicchi di aglio | 2 | 3 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Prezzemolo q.b | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 |
| Sale q.b. | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 329 | 376 | 12 | 12 | 53 | 242 |
| Per porzione | 329 | 376 | 12 | 12 | 53 | 242 |
| Per 100g | 100 | 114 | 4 | 4 | 16 | 74 |
Preparazione
Pulire il pesce togliendo le interiora e sciacquare sotto l'acqua corrente.
Adagiare l'orata in una teglia per forno.
Riempire la pancia con gli odori, l'aglio, le scorze di limone e abbondante prezzemolo.
Aggiungere gli scamponi e mezzo bicchiere di acqua.
Infornare a forno prescaldato a 200° e far cucinare per 20 minuti, girando a metà cottura.
Pulire il pesce facendo attenzione alle spine e aggiungere il cucchiaino di olio extra vergine di oliva.
Variazioni
Se gradite aggiungere altri odori.
Per ottenere 200 grammi di orata pulita hai bisogno di un orata non pulita di mezzo chilo circa.
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Commenti
Molto buono