Ricetta Orata al forno con gamberi, calorie e valori nutrizionali

Orata al forno con gamberi
Un piatto a base di pesce nutriente e irresistibile, ideale per chi segue una dieta ipocalorica o semplicemente per chi vuole mangiare sano.
L'orata è molto magra e ricca di proteine nobili.
Il condimento di questa ricetta è semplice e privo di grassi. L'olio, ad esempio, viene aggiunto solamente a crudo a fine cottura, così da garantirne una certa leggerezza.
A cura di Roberta

Indice

Informazioni

Piatti unici - Pesce - Light
In forno
Calorie
376 Kcal
Grassi
12 g
Carboidrati
12 g
Proteine
53 g
Facile
Costosa
1 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
200g di Orata 200 242 8 2 41 146
3 gamberoni 100 101 1 9 12 75
Limone q.b 20 2 0 0 0 18
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 3 27 3 0 0 0
2 spicchi di aglio 2 3 0 1 0 1
Prezzemolo q.b 2 1 0 0 0 2
Sale q.b. 2 0 0 0 0 0
Totale 329 376 12 12 53 242
Per porzione 329 376 12 12 53 242
Per 100g 100 114 4 4 16 74

Preparazione

Pulire il pesce togliendo le interiora e sciacquare sotto l'acqua corrente.

Adagiare l'orata in una teglia per forno.

Riempire la pancia con gli odori, l'aglio, le scorze di limone e abbondante prezzemolo.

Aggiungere gli scamponi e mezzo bicchiere di acqua.

Infornare a forno prescaldato a 200° e far cucinare per 20 minuti, girando a metà cottura.

Pulire il pesce facendo attenzione alle spine e aggiungere il cucchiaino di olio extra vergine di oliva.

Variazioni

Se gradite aggiungere altri odori.

Per ottenere 200 grammi di orata pulita hai bisogno di un orata non pulita di mezzo chilo circa.

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