Ricetta Straccetti di tacchino con peperoni e menta, calorie e valori nutrizionali

Straccetti di tacchino con peperoni e menta
Questo è un secondo piatto con contorno molto saporito e colorato. La fesa di tacchino dal sapore delicato si sposa molto bene con il gusto deciso dei peperoni rossi e la menta dona aroma e profumo particolarissimi e rende la preparazione ancora più colorata ed invitante. Veloce nella preparazione e povero di grassi e di calorie.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Secondi Piatti - Carne - Pollo - Peperoni - Light - Verdure
Alla griglia - Al tegame - In forno
Calorie
444 Kcal
Grassi
22 g
Carboidrati
21 g
Proteine
37 g
Media
Economica
2 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
300 gr. di fesa di tacchino tagliata a listerelle 300 471 21 0 66 210
300 gr. di peperoni rossi arrostiti tagliati a striscioline 300 93 1 18 3 277
mezzo bicchiere di vino bianco secco 50 41 0 1 0 43
3 cucchiai di farina bianca 30 102 1 22 4 3
2 cucchiai di olio extravergine di oliva 20 177 20 0 0 0
10 foglioline di menta fresca 1 0 0 0 0 1
sale q.b. 1 0 0 0 0 0
pepe rosa q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 703 887 43 42 73 534
Per porzione 352 444 22 21 37 267
Per 100g 100 126 6 6 10 76

Preparazione

Versa la farina in un piatto piano e poi infarina le listerelle di fesa di tacchino, avendo cura di scuoterle bene in modo da eliminare la farina in eccesso.

Versa l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fallo scaldare.

Quindi aggiungi gli straccetti infarinati, condisci con il sale ed una generosa macinata di pepe rosa.

Lasciali rosolare da tutti i lati mescolando spesso.

Quando gli straccetti si sono ben rosolati, bagnali con il vino bianco secco e lascialo sfumare mescolando la carne in continuazione.

Quando il vino è quasi del tutto sfumato, aggiungi le foglioline di menta ed i peperoni rossi arrostiti come da ricetta relativa.

Mescola e lascia insaporire per 5 minuti mescolando spesso.

Spegni il fuoco e distribuisci nei piatti.

Servi in tavola ben caldo.

Buon appetito!!!!!!

 

Puoi seguire le fasi della preparazione della ricetta attraverso il video.

Altre ricette che potrebbero piacerti

Commenti

Nessun commento..

Lascia un commento

L'indirizzo email è facoltativo e verrà utilizzato solo per avvisarti quando ci saranno nuovi commenti su questa pagina