Ricetta Peperoni arrostiti, calorie e valori nutrizionali
I peperoni arrostiti sono un'ottima ricetta per quei poveri sfortunati che adorano questa verdura ma purtroppo non riescono a digerirla.
Cucinati nel forno e privati della loro pelle, i peperoni rimangono infatti più leggeri.
Ideali da aggiungere nelle insalate fredde, sulle bruschette e, perché no, anche sulla pizza!
Cucinati nel forno e privati della loro pelle, i peperoni rimangono infatti più leggeri.
Ideali da aggiungere nelle insalate fredde, sulle bruschette e, perché no, anche sulla pizza!
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 4 peperoni | 500 | 155 | 2 | 30 | 5 | 461 |
| 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| 2 spicchi d'aglio | 2 | 3 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Prezzemolo q.b | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 |
| Totale | 514 | 247 | 12 | 31 | 5 | 464 |
| Per porzione | 129 | 62 | 3 | 8 | 1 | 116 |
| Per 100g | 100 | 48 | 2 | 6 | 1 | 90 |
Preparazione
Accendere il forno modalità grill.
Prendete i peperoni e metteteli in un teglia, con della carta forno e un po' di acqua.
Fateli cuocere girandolo su ogni lato (facendo annerire la pelle)
Una volta raffredati, privateli della loro pelle e dei semi.
Tagliateli a listarelle e condite con sale, aglio, prezzemolo e olio extra vergine di oliva
Variazioni
Volendo, i peperoni possono essere preparati anche sulla piastra, girandoli sempre su ogni lato. Il risultato non cambia ma ci vuole piu tempo.
Sono ottimi conditi anche con semi di finocchio.
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