Ricetta Plumcake con yogurt greco light, calorie e valori nutrizionali
Pensate che una bella fetta da 45-50 grammi di questa prelibatezza contiene solamente 93 kcal e 0 grassi. Altro particolare da non sottovalutare: è velocissimo da preparare.
Al posto dei mirtilli potete utilizzare qualsiasi frutta di stagione. E se proprio volete osare allora provatelo con pezzi di cioccolato.
La vostra prima colazione, ma anche le vostre merende e i vostri spuntini, avranno tutti un altro sapore.
Siano lodati i dolci con meno di 100 Kcal!
Indice
Informazioni
- Dolci - Light - Meno di 100 calorie
- In forno
- Calorie
93 Kcal - Grassi
0 g - Carboidrati
21 g - Proteine
2 g - Facile
- Economica
- 15 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 240 g di yogurt greco magro | 240 | 86 | 2 | 10 | 8 | 214 |
| 200g di Farina di frumento tipo 00 | 200 | 680 | 5 | 144 | 26 | 21 |
| 150g di Zucchero (saccarosio) | 150 | 581 | 0 | 150 | 0 | 0 |
| 80g di Mirtilli | 80 | 46 | 0 | 12 | 1 | 67 |
| 1 bustina di lievito per dolci | 1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 671 | 1396 | 7 | 316 | 35 | 302 |
| Per porzione | 45 | 93 | 0 | 21 | 2 | 20 |
| Per 100g | 100 | 208 | 1 | 47 | 5 | 45 |
Preparazione
In una terrina mescolare con l'aiuto di una spatola i 240 g di yogurt, poi unire lo zucchero e continuare ad amalgamare.
Mescolare la bustina di lievito con la farina e un po' per volta unite la farina al composto di yogurt e zucchero.
Aiutatevi con una forchetta o con delle fruste da impasto. Il composto risulterà un po' appiccicoso.
Non impastare a lungo, vi basterà amalgamare tutti gli ingredienti
Per ultimo inserire i mirtilli o altra frutta di stagione o i pezzi di cioccolato.
Ungere la teglia con dell'olio o del burro, o ricoprire con della carta forno precedentemente bagnata, strizzata e sistamata nella teglia da plumcake.
Sistemare l'impasto nella taglia aiutandovi con una spatola bagnata.
Cuocere a forno caldo 160° per 35-40 minuti, fare la prova stuzzicadenti per controllare la cottura (inserire lo stuzzicadenti nel dolce e se esce asciutto allora è pronto)
Far raffreddare prima di servire.
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Commenti
Ciao Mari, le posso assicurare che la ricetta corrisponde alle foto passo per passo. Ma è una ricetta molto particolare e va seguita passo passo con gli stessi ingredienti- Mi spiace che non le sia venuto bene, sono stata io personalmente a realizzarlo, se vuole possiamo rivedere insieme la ricetta, ha utilizzato gli stessi ingredienti? Ha lavorato poco l'impasto? Saluti Roberta
Un disastro, non credo che la foto pubblicata rispetti il reale risultato del plumcake.
Gustoso. Ho usato 200 gr di ciliegie, 100 gr di zucchero e per mescolare mi sono aiutata con un pochino di latte di soya. Il risultato è un dolcetto gustoso e leggero, ottimo per la colazione. Leggermente gommoso, ma questo accade con tutti i dolci realizzati senza fare uso di uova o burro! Grazie per la ricetta :-)
Purtroppo mi è venuto un po' colloso. Ho usato uno yogurt normale. .probabilmente è per questo. Pazienza
Ciao Giorgia, potrebbe essere stata la troppa lavorazione finale (alla fine l'impasto non va lavorato molto) O una farina un po' troppo "forte" (12-13 di proteine). Anche a me è capitato. La seconda e anche la terza volta che l'ho rifatta è uscita bene. Poi invece un po' gommoso. Io penso che sia la farina, prova a utilizzare una farina '0', caso mai ci riprova anche io ;)
Come mai mi è venuto gommoso???
Ciao Giulia, al posto dello yogurt greco potresti usare una ricotta di mucca. Ma lo yogurt normale è troppo liquido per questa ricetta. A meno che non utilizzi uno yogurt pastoso come quello greco. Se non hai la possibilità allora ti consiglio questa ricetta con lo yogurt normale: ricette-calorie.com/ricette/torta-3-vasetti-light.php A presto
Lo yogurt greco può essere sostituito con quello normale? Le quantità?