Ricetta Biscotti allo yogurt light, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 200g di farina | 200 | 680 | 5 | 144 | 26 | 21 |
| 1 vasetto di yogurt | 125 | 54 | 0 | 9 | 5 | 109 |
| 80g di Zucchero a velo | 80 | 311 | 0 | 80 | 0 | 0 |
| 50g di Farina di riso | 50 | 183 | 1 | 40 | 3 | 6 |
| 45g di olio di semi | 45 | 405 | 45 | 0 | 0 | 0 |
| 6g di lievito per dolci | 6 | 20 | 0 | 2 | 2 | 0 |
| Buccia di un limone | 4 | 2 | 0 | 1 | 0 | 3 |
| Buccia di 1 arancio | 4 | 4 | 0 | 1 | 0 | 3 |
| Totale | 514 | 1659 | 51 | 277 | 36 | 142 |
| Per porzione | 17 | 55 | 2 | 9 | 1 | 5 |
| Per 100g | 100 | 323 | 10 | 54 | 7 | 28 |
Preparazione
Mescolare insieme tutti gli ingredienti
Impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido
Lasciare riposare l’impasto in frigo per mezz’ora circa
Stendere la pasta e ritagliare i biscotti con gli stampini
Cuocere in forno (già caldo) a 180°C per circa 10-12 minuti
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Variazioni
Per fare dei biscotti piu friabili sostituire il lievito con l'ammoniaca per dolci. Aggiungerla alla fine in un cucchiaio di latte tipido.
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Commenti
Ciao Claudia, dipende da quanto si fanno spessi e grandi i biscotti. Comunque in questo caso parliamo di 5/6 biscottini. Ciao
Salve! Una porzione a quanto equivale?
Ciao Cinzia, i biscotti si conservano mediamente anche una settimana (se vuoi mantenere una certa fragranza) e sarebbe meglio conservarli in un barattolo/scatola di latta.
Quanto durano? Come le devo conservare per farli durare più a lungo?
Ciao Daniela, per la sostituzione dello zucchero, non saprei, perchè andresti a sostituire con un liquido una componente secca, però potresti provare lo stesso o magari utilizzare lo zucchero di canna se non vuoi usare lo zucchero a velo. Per quanto riguarda la farina integrale non la sostituirei completamente ma farei la metà 25 grammi di farina integrale e 25 grammi di farina di riso. Comunque puoi sempre sperimentare e farci sapere. Grazie
Ciao vorrei provare questa ricetta ma ho due domande: si puo usare lo sciroppo d acero o di riso per dolcificare, e la farina integrale?
Li ho provati e sono favolosi :) super leggeri e consiglio lo yogurt magro a gusto...io ho usato quello a fragola ... grazie per la fantastica ricetta :P
Si, Clarissa un biscotto pesa circa 15-17 grammi (il peso poi varia dalla grandezza e dallo spessore).
una porzione corrisponde ad un biscotto?
ditemi a quando corrisponde un dl di latte,ditemelo usando il bicchiere,grazie
Puoi tranquillamente utilizzare solo la farina normale se non hai in casa quella di riso.
si può sostituire la farina di riso con quella normale se non la si ha in dispensa ?
Mezzo vasetto di yogurt da 125 g. Anche qualcosina di meno.
scusate ma a quanto corrisponde 45 g di olio????1 bicchiere o si puo mettere anche il vasetto dell'yogurt cm dosatore????
Lo zucchero a velo potete inserirlo nell'impesto o lasciarlo per la decorazione o fare entrambe le cose.
Ma se lo zucchero a velo va solo per decorare, i biscotti sono senza zucchero?
Lo zucchero a velo è solo per la decorazione finale.
infatti...ma lo zucchero a velo va nell'impasto o alla fine come decorazione??
Ciao Elisabetta, lo zucchero a velo è solo per la decorazione finale. Facci sapere come va :)
Scusatemi !!! trovo questa ricetta molto carina e la vorrei provare ma ho un piccolo dubbio lo zucchero a velo va messo nell'impasto , o è solo per la decorazione finale? grazie