Ricetta Fettuccine al salmone, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pesce - Pasta
- In padella - Bollitura
- Calorie
554 Kcal - Grassi
15 g - Carboidrati
81 g - Proteine
29 g - Facile
- Media
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 400 g di fettuccine all | 400 | 1464 | 10 | 312 | 52 | 50 |
| 200 g di filetto di salmone fresco | 200 | 356 | 16 | 0 | 49 | 134 |
| 100 g di yogurt bianco | 100 | 43 | 0 | 8 | 4 | 87 |
| 50 g di salmone affumicato | 50 | 59 | 2 | 0 | 9 | 36 |
| 40 g di burro | 40 | 287 | 32 | 0 | 0 | 6 |
| succo di limone | 20 | 4 | 0 | 1 | 0 | 18 |
| sale | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 812 | 2216 | 60 | 322 | 114 | 331 |
| Per porzione | 203 | 554 | 15 | 81 | 29 | 83 |
| Per 100g | 100 | 273 | 7 | 40 | 14 | 41 |
Preparazione
Spolpare e tagliare a filetti piccoli il salmone fresco e disporlo in una ciotola, salandolo leggermente.
Intanto sminuzzare il salmone affumicato.
In una padella, sciogliere metà del burro, unire il salmone fresco, il succo di limone e lasciar cuocere per qualche minuto.
Aggiungere quindi il salmone affumicato continuando a mescolare.
Quando il salmone fresco sarà quasi cotto, aggiungere lo yogurt e il burro restante.
Quando gli ingredienti saranno amalgamati, spegnere il fuoco e coprire la padella.
Intanto lessare e scolare le fettuccina al dente, quindi unirle alla padella con la salsa al salmone, saltare e lasciar insaporire la pasta aggiustando di sale e pepe.
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Commenti
Buono al gusto e poche calorie. il che non guasta!
ciauuuuuuu belle ricett..sara cont my boyf
Buoni