Ricetta Biscotti di pasta frolla light, calorie e valori nutrizionali
La ricetta originale prevede 250 grammi di burro e di zucchero, ma vi consigliamo di provarli con le quantità suggerite da Ricette Calorie.
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 500g di Farina di frumento tipo 00 | 500 | 1700 | 13 | 360 | 66 | 54 |
| 3 uova intere | 180 | 257 | 17 | 1 | 23 | 137 |
| 150g di Zucchero (saccarosio) | 150 | 581 | 0 | 150 | 0 | 0 |
| 150g di Burro | 150 | 1076 | 122 | 0 | 1 | 24 |
| 1bustina di lievito per dolci | 16 | 52 | 1 | 7 | 6 | 1 |
| 3g di Cannella, macinata | 3 | 7 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| 3g di Buccia di limone | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 |
| 1 bustina di vanillina | 1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Totale | 1003 | 3677 | 153 | 520 | 96 | 219 |
| Per porzione | 50 | 184 | 8 | 26 | 5 | 11 |
| Per 100g | 100 | 367 | 15 | 52 | 10 | 22 |
Preparazione
In un grande contenitore mettete la farina e mischiateci il lievito, la vanillina, la buccia di limone e la cannella.
Formate al centro un buco e metteteci lo zucchero e le uova. Sbattete con un forchetta e poi aggiungente il burro a temperatura ambiente.
Con le mani, senza forzare troppo, amalgamate il tutto formando un pasta liscia.
Prendete la pasta, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare per una mezz'ora abbondante in frigo.
Una volta pronta, stendete la pasta con il mattarello e formante i vostri biscotti.
Fateli cucinare a forno caldo a 150/170° per circa 10/15 minuti, dipende sempre dal vostro forno.
Una spolverata di zucchero a velo e sono pronti.
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Variazioni
Potete fare tante combinazione di biscotti con questa ricetta, come ad esempio aggiungere della marmellata fra un biscotto e un altro, o lasciarci cadere del cioccolato fuso aiutandovi con un cucchiaino.
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Commenti
Si, sono un ottima alternativa!!! E poi sono lo stesso molto buoni e non lo dico per dire! Li faccio spesso con questi ingredienti ridotti e mai nessuno si è accorto di niente ;) Provare per credere!!!!
Assolutamente d'accordo con voi!!!riduciamo il burro o addirittura sostituiamo con ottime varianti più salutari come l' olio p burro vegetale meglio se prodotto in casa ;-)