Alce, carne cruda
- Calorie:
- 111 kcal
- Grassi:
- 1.45 g
- Carboidrati:
- 0 g
- Proteine:
- 22.95 g
- Acqua:
- 74.38 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Confronta con categoria: Selvaggina
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 111.00 | kcal | 2000 | |
| Calorie | 464.00 | kj | ||
| Grassi | 1.45 | g | 70 | |
| Carboidrati | 0.00 | g | 270 | |
| Proteine | 22.95 | g | 50 | |
| Fibre | 0.00 | g | 25 | |
| Acqua | 74.38 | g | ||
| Ceneri | 1.00 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 4.00 | mg | 800 | |
| Sodio | 58.00 | mg | 2400 | |
| Fosforo | 161.00 | mg | 800 | |
| Potassio | 312.00 | mg | ||
| Ferro | 2.76 | mg | 14 | |
| Magnesio | 23.00 | mg | 300 | |
| Zinco | 2.40 | mg | 10 | |
| Rame | 0.12 | mg | 1.2 | |
| Manganese | 0.01 | mg | 10 | |
| Selenio | 9.80 | mcg | 55 | |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | |
| Vitamina A, IU | 0.00 | IU | ||
| Vitamina A, RAE | 0.00 | mcg_RAE | ||
| Acido ascorbico (Vit. C) | 0.00 | mg | 60 | |
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 55.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 0.36 | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 0.13 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 0.23 | g | ||
| 20:1 | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 0.30 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.17 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.04 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.09 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 0.53 | g | 20 | |
| 10:0 | 0.00 | g | ||
| 12:0 | 0.00 | g | ||
| 14:0 | 0.03 | g | ||
| 16:0 | 0.35 | g | ||
| 18:0 | 0.14 | g | ||
| Amminoacidi | ||||
| Acido aspartico | 2.25 | g | ||
| Acido glutammico | 3.65 | g | ||
| Alanina | 1.44 | g | ||
| Arginina | 1.57 | g | ||
| Fenilalanina | 0.91 | g | ||
| Glicina | 0.97 | g | ||
| Isoleucina | 0.74 | g | ||
| Istidina | 0.73 | g | ||
| Leucina | 1.94 | g | ||
| Lisina | 2.13 | g | ||
| Metionina | 0.55 | g | ||
| Prolina | 0.99 | g | ||
| Serina | 1.00 | g | ||
| Tirosina | 0.82 | g | ||
| Treonina | 1.00 | g | ||
| Triptofano | 0.41 | g | ||
| Valina | 0.81 | g | ||
Fonte: USDA
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