Ricetta Zucchine al gratin, calorie e valori nutrizionali
Questo piatto è un contorno veramente appetitoso. Puoi abbinarlo ad un secondo piatto di carne bianca ed accompagnare il tutto con una buona bottiglia di vino bianco.
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 600 gr. di zucchine | 600 | 126 | 2 | 19 | 16 | 556 |
| 70 gr. di pecorino grattugiato | 70 | 271 | 19 | 3 | 22 | 22 |
| 20 gr. di burro | 20 | 143 | 16 | 0 | 0 | 3 |
| 1 cucchiaio di pangrattato | 10 | 40 | 1 | 7 | 1 | 1 |
| 1 cucchiaio di foglioline di timo fresco | 10 | 10 | 0 | 2 | 1 | 7 |
| 1 pizzico di sale | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 3 | 8 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| Totale | 716 | 598 | 38 | 33 | 40 | 589 |
| Per porzione | 179 | 150 | 10 | 8 | 10 | 147 |
| Per 100g | 100 | 84 | 5 | 5 | 6 | 82 |
Preparazione
Lava le zucchine, spuntale e tagliale a rondelle sottili.
Imburra una pirofila e accomodaci le zucchine sovrapponendo le fette.
Aggiungi il sale ed una generosa macinata di pepe.
Mescola il pecorino ed il pangrattato in una ciotola e poi cospargi il composto sulle zucchine.
Infine distribuisci su tutta la superficie delle zucchine il burro a fiocchetti.
Inforna per 30 minuti a 200°.
Estrai dal forno, cospargi il gratin di zucchine con le foglioline di timo fresco e porta in tavola direttamente con la pirofila.
Buon appetito!!!
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Ottime! :)