Ricetta Finocchi al gratin light, calorie e valori nutrizionali
Questo contorno light è molto saporito, nonostante contenga un basso numero di grassi e calorie. Per prepararlo scegli finocchi piccoli e teneri.
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 200 gr. di finocchi | 200 | 62 | 0 | 15 | 2 | 180 |
| 1 cucchiaio di pangrattato | 10 | 40 | 1 | 7 | 1 | 1 |
| 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato | 5 | 22 | 1 | 0 | 2 | 1 |
| sale q.b. | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 219 | 127 | 2 | 23 | 5 | 182 |
| Per porzione | 219 | 127 | 2 | 23 | 5 | 182 |
| Per 100g | 100 | 58 | 1 | 11 | 2 | 83 |
Preparazione
Pulisci i finocchi e mettili a bagno in acqua fredda.
Poi scolali e falli sbollentare in acqua bollente per qualche minuto.
Scolali bene e tagliali a metà per il senso della lunghezza.
Prendi una pirofila antiaderente e sistemaci i finocchi.
Cospargili con il pangrattato ed il parmigiano grattugiato.
Metti in forno caldo a 200° e fai cuocere per 20 minuti.
Porta in tavola caldo ed accompagna a carni bianche o uova.
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