Ricetta Torta fresca di yogurt al limone, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Dolci - Torte - Merende e spuntini
- Calorie
528 Kcal - Grassi
31 g - Carboidrati
54 g - Proteine
10 g - Media
- Media
- 6 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 475 g di yogurt al limone | 475 | 470 | 5 | 89 | 19 | 358 |
| 250 g di biscotti secchi | 250 | 1070 | 39 | 158 | 20 | 23 |
| una confezione di panna da montare da 200ml | 200 | 674 | 70 | 7 | 5 | 117 |
| 100 g di ricotta | 100 | 138 | 8 | 5 | 11 | 74 |
| 80 g di burro | 80 | 574 | 65 | 0 | 1 | 13 |
| 50 g di zucchero | 50 | 194 | 0 | 50 | 0 | 0 |
| 1 bustina di gelatina per dolci | 13 | 50 | 0 | 12 | 1 | 0 |
| Totale | 1168 | 3170 | 187 | 321 | 57 | 585 |
| Per porzione | 195 | 528 | 31 | 54 | 10 | 98 |
| Per 100g | 100 | 271 | 16 | 27 | 5 | 50 |
Preparazione
Sbriciolare finemente i biscotti, fino a ridurli in polvere.
Aggiungere il burro fuso, amalgamare e disporre sulla base di una tortiera a cerniera, pressando per bene con l'aiuto di un cucchiaio o di uno sbatticarne, quindi riporre in frigorifero per almeno mezz'ora.A parte, preparare un composto unendo lo yogurt, la ricotta e metà dello zucchero.
Preparare la gelatina con qualche goccia di aroma al limone e lasciarla raffreddare.
In un'altra ciotola, montare la panna con lo zucchero finchè risulterà un composto tale che, capovolgendolo, non cada.
Unire la panna al composto di yogurt e ricotta, amalgamare con cura con una frusta, dal basso verso l'alto, aggiungere due gocce di aroma al limone e versare a filo la gelatina raffreddata.
Mescolare tutto, disporre sulla base di biscotti precedentemente preparata e rimettere la torta in frigo per 12/14 ore.
Decorare a piacere e servire.
Tutte le fasi della Torta fresca di yogurt al limone fotografate, sul blog di Etta!
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Commenti
buonissima, ottimo risultato anche fatta da un uomo :)
fatta,buonissima!! ha soddisfatto tutti i palati!
non capisco se come gelatina si intende la colla di pesce,oppure quella in polvere nelle bustine che si mette anche sulle crostate di frutta.