Ricetta Torta di albumi e mele light, calorie e valori nutrizionali
A basso contenuto di grassi, la torta di albumi è indicata per chi segue una dieta ipocalorica. Inoltre le mele rendono ancora più gustosa e profumata questa ricetta tutta da scoprire.
Segui la ricetta con le foto passo passo della torta di albumi e mele.
Tutto molto semplice, tutto molto leggero.
Indice
Informazioni
- Dolci - Torte - Light - Merende e spuntini - Meno di 100 calorie
- In forno
- Calorie
157 Kcal - Grassi
6 g - Carboidrati
22 g - Proteine
3 g - Facile
- Economica
- 20 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 2 mele | 400 | 172 | 0 | 43 | 2 | 348 |
| 5-6 albumi | 220 | 114 | 0 | 2 | 24 | 193 |
| 200g di Zucchero (saccarosio) | 200 | 774 | 0 | 200 | 0 | 0 |
| 170g di Farina di frumento tipo 00 | 170 | 578 | 4 | 122 | 22 | 18 |
| 120g di Olio di mais | 120 | 1079 | 120 | 0 | 0 | 0 |
| Acqua | 110 | 0 | 0 | 0 | 0 | 110 |
| 80g di Fecola di patate | 80 | 286 | 0 | 66 | 6 | 5 |
| 1 bicchiere di grappa o whisky (facoltativo) | 30 | 75 | 0 | 0 | 0 | 19 |
| 1 bustina di lievito per dolci | 16 | 52 | 1 | 7 | 6 | 1 |
| 1 cucchiaino di cannella in polvere | 3 | 7 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| Totale | 1349 | 3137 | 125 | 442 | 60 | 694 |
| Per porzione | 67 | 157 | 6 | 22 | 3 | 35 |
| Per 100g | 100 | 233 | 9 | 33 | 4 | 51 |
Preparazione
Tagliate a pezzetti le mele e mettetele in una ciotola con un po' di zucchero, il cucchiaino di cannella e il liquore.
Montate gli albumi con lo zucchero fino a renderli spumosi,aggiungete l'olio, l'acqua, il liquore sgocciolato dalle mele e le farine setacciate con il lievito.
Versate in uno stampo (26-28 centimetri) rivestito di carta-forno, mettete sopra i pezzetti di mela.
Infornate (forno caldo) a 180° per 40 minuti circa, fate la prova stecchino prima di sfornare, se uscirà asciutto allora la torta sarà pronta.
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Commenti
Ciao Stefania, si hai capito bene!
Ma una fetta da 67 gr ha 157 calorie..ho capito bene?
Ciao Rita. Ricotta al posto dell'olio...mmm non saprei. Potresti provare, però non so indicarti le quantità. Ma se sperimenti poi facci sapere il risultato ;)
Mi sembra ottima...la provero' Posso usare la ricotta al posto dell'olio? Grazie
Mi scusi, Signora Rosy, ma dove ha letto che il dolce "toglie cosi' la fame". Il dolce non contiene ASSOLUTAMENTE niente di chimico. :D A presto
ma questo prodotto miracoloso cosa contiene? siamo sicuri che non contenga qualche sostanza che fa male alla salute tipo anfetamine? non sarà sicuramente totalmente naturale se toglie cosi' la fame
la provero
Grazie Angelica, tutto merito dei consigli di Fulvia (cara amica che condivide ricette sul forum di ricette calorie)
Ottima torta!! Sei bravissima Roberta!!!
Grazie Erica, è veramente ottima! Morbida, soffice e profumata. Interessante anche con le tue varianti ;) Se poi la provi facci sapere! Ciao Roberta
Mi piace un sacco!!!!! Solo lo zucchero cambierei, mettendo della canna Mascobado, e la farina, utilizzando un'integrale. Ma l'idea è bella e invitante. Brava!!