Ricetta Spigola (branzino) al forno light, calorie e valori nutrizionali
La spigola al forno è un interessante piatto per chi segue una dieta ipocalorica. Non a caso il cucchiaino di olio viene aggiunto solo a fine cottura, di conseguenza il pesce rimane più leggero.
Per completare il vostro pasto, accompagnate la spigola con delle verdure cotte o crude.
Per completare il vostro pasto, accompagnate la spigola con delle verdure cotte o crude.
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Light
- In forno
- Calorie
345 Kcal - Grassi
8 g - Carboidrati
16 g - Proteine
50 g - Facile
- Media
- 1 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 2 pomodori medi | 200 | 46 | 0 | 10 | 2 | 186 |
| 1 spigola media | 200 | 248 | 5 | 0 | 47 | 144 |
| 1 peperone verde piccolo | 60 | 12 | 0 | 3 | 1 | 56 |
| 1 ciuffetto di prezzemolo | 10 | 4 | 0 | 1 | 0 | 9 |
| 1/2 limone | 10 | 1 | 0 | 0 | 0 | 9 |
| 1 spicchio d'aglio | 5 | 7 | 0 | 2 | 0 | 3 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 3 | 27 | 3 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 488 | 345 | 8 | 16 | 50 | 407 |
| Per porzione | 488 | 345 | 8 | 16 | 50 | 407 |
| Per 100g | 100 | 71 | 2 | 3 | 10 | 83 |
Preparazione
Pulite la spigola e riempite la pancia con lo spicchio di aglio, il prezzemolo e il limone.
Adagiatelo in una teglia o pirofila e aggiungete un po' di acqua.
Mettete nel forno ben caldo 220° ancora meglio se avete il forno ventilato.
Lasciatelo cucinare per circa 20/25 minuti (dipende dalla grandezza del vostro pesce) girandolo un paio di volte.
Nel frattempo tagliate i pomodori e il peperone e conditeli con il cucchiaino di olio e sale.
Quando il pesce è pronto, pulitelo e togliete con attenzione le spine. Mettete su un piatto la carne del vostro pesce e conditelo con l'olio e l'acquetta che si è formata nei pomodori e naturalmente con qualche pomodoro.
Aggiustate di sale e aggiungete del prezzemolo.
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