Ricetta Pollo alla cacciatora, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Carne - Pollo
- Calorie
439 Kcal - Grassi
23 g - Carboidrati
10 g - Proteine
50 g - Media
- Media
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 800 g di pollo | 800 | 800 | 6 | 0 | 186 | 599 |
| 250g di Funghi coltivati | 250 | 55 | 1 | 8 | 8 | 231 |
| 250g di Pomodori maturi | 250 | 45 | 1 | 10 | 2 | 236 |
| 3 cucchiai di olio | 50 | 442 | 50 | 0 | 0 | 0 |
| cipolla | 50 | 20 | 0 | 5 | 1 | 45 |
| 50g di Prezzemolo | 50 | 18 | 0 | 3 | 1 | 44 |
| 40 g di burro | 40 | 287 | 32 | 0 | 0 | 6 |
| 20 cl di vino bianco | 25 | 21 | 0 | 1 | 0 | 22 |
| un paio di spicchi d'aglio | 20 | 30 | 0 | 7 | 1 | 12 |
| 1 cucchiaio di farina | 10 | 36 | 0 | 7 | 1 | 1 |
| sale | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 1550 | 1754 | 90 | 41 | 200 | 1196 |
| Per porzione | 388 | 439 | 23 | 10 | 50 | 299 |
| Per 100g | 100 | 113 | 6 | 3 | 13 | 77 |
Preparazione
Pulire, lavare e tagliare il pollo, quindi salarlo e peparlo e metterlo da parte.
Preparare un trito di prezzemolo, pelare i pomodorini (immergendoli per qualche secondo nell'acqua bollente), lavare e tagliare i funghi e tritare finemente l'aglio e la cipolla.
In una padella far scaldare l'olio, il burro e mettere a rosolare il pollo per qualche minuto.Quindi toglierli dalla padella.
Far soffriggere il trito di aglio e cipolla a fiamma moderata e dopo circa 5 minuti aggiungere una spolverata di farina e mescolare, aggiungendo un goccio di vino bianco. Dopo un paio di minuti aggiungere il trito di prezzemolo, i pomodorini, salare e pepare a piacimento.
A questo punto rimettere il pollo nella padella, coprire con un coperchio, abbassare la fiamma e lasciar cuocere per circa 30 minuti, avendo cura di mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi e/o bruci.
Dopo i primi 30 minuti, aggiungere i funghi e continuare la cottura finchè saranno cotti e asciutti.
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Commenti
Grazie per la segnalazione, abbiamo provveduto alla correzione!
Vi faccio notare che manca la descrizione e la quantita'di alcuni ingradienti elencati nella preparazione
Vi siete dimenticati gli ingredienti