Ricetta Pizza (bimby), calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 500 g di farina | 500 | 1805 | 8 | 363 | 60 | 67 |
| 250 g di acqua | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 | 250 |
| 100 g di latte | 100 | 40 | 1 | 5 | 3 | 90 |
| 25 g di lievito di birra | 25 | 26 | 0 | 5 | 2 | 17 |
| 10 g di sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 885 | 1871 | 9 | 373 | 65 | 424 |
| Per porzione | 221 | 468 | 2 | 93 | 16 | 106 |
| Per 100g | 100 | 211 | 1 | 42 | 7 | 48 |
Preparazione
Versare nel boccale del bimby l'acqua, poi il lievito e scioglierlo per 5 secondi a velocità 6.
Aggiungere il sale e la farina, procedere per 50 secondi a velocità 6 più 1 secondo a velocità Spiga.
Lasciare lievitare l'impasto per circa 1 ora e mezza, coperto in un luogo caldo.
Spalmare con olio o strutto la teglia e stendere la pasta.
Farcire con verdure, formaggio o altro, secondo i gusti.
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Commenti
ho provato anzichè 250 di latte e 100 di acqua, mettere 300 di latte è una morbidezza!!!!non ho il bimby ma l\'ho visto fare da mia cognata, era ottima.
voglio il bimbyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!
io consiglio di preparare l'impasto e nel pomeriggio disporla nella teglia e continuare la lievitazione condirla e infornarla la sera e' ottima!
il bimby è miracoloso...la pizza che faccio con lui è buonissima!!!!
anche il lievito va messo direttamente nella farina senza scioglierlo nell'acqua
perche con l'aggiunta del latte la pizza mi viene biscottata
con il bimby si fa prima e la pizza viene veramente buona
ma xke a me non cresce ? ke pizza ingrata
al posto del latte e' meglio la stessa quantta di olio di girasole provate!!!
l'acqua deve essere a temperatura ambiente, con l'acqua calda l'impasto diventa colloso!!
Ma è così geniale come dicono, questo bimby?
ma l'acqua deve essere bollita quando si versa nel bimby o temperatura ambiente??
una curiosità, la funzione spiga comporta che le pale girino sia in senso orario che in senso anti orario ? grazie.
ma anche a voi la bilancia del bimby non è così precisa ? basta una scossetta al bimby e si stara... mah...
provo anche io stasera
oggi faccio la pizza seguendo i vostri consigli vi faro' sapere grz
scusate ma perche' la pizza a me nn si stende bene?
io ho un bimbi un po obsoleto...ke cosìè la velocità spiga?
la pizza con il bimby e' davvero ottima
Ma la pasta deve lievitare dentro il BimbY ?
salame d'oca sott'olio?????????
io consiglio di non far venire a contatto con il lievito appena sciolto nell'acqua il sale... Dicono che potrebbe impedire la lievitazione. E' molto meglio distribuirlo nella farina il sale.
provate anche a mettere del salame d'oca sott'olio e una manciata di farina d'avena sbollentata, semplicemente divina.
io aggiungerei un cucchiaino di zucchero x aiutare la lievitazione
il latte va messo caldo,l'aggiunta dell'olio e'esatta ,circa 20 gr.
Il latte quando si inserisce?
Ciao a tutti.Questa sera ho impastato, ora l'impasto è in lievitazione. Alla ricetta ci ho aggiunto 1 cucchiaio d'olio,lo consiglio. La prima volta la pizza è stata ottima! vedremo stasera. :-)
Penso ci sia un errore nella ricetta: secondo me è 1 (minuto) e non (secondo) a velocità spiga.
E' molto meglio mettergli il latte parzialmente scremato