Ricetta Linguine ai carciofi, calorie e valori nutrizionali
La ricetta delle linguine ai carciofi, offre un piatto gustoso e semplice da preparare. Il carciofo è un a verdura ricca di acqua, carboidrati, fibre, ma anche di minerali, come il sodio, il potassio ed il calcio.
Questo piatto risulta essere piuttosto calorico, ma allo stesso tempo anche povero di grassi.
Questo piatto risulta essere piuttosto calorico, ma allo stesso tempo anche povero di grassi.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta - Carciofi - Verdure
- Calorie
572 Kcal - Grassi
7 g - Carboidrati
107 g - Proteine
21 g - Facile
- Media
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 500 g di linguine | 500 | 1855 | 8 | 373 | 65 | 50 |
| 3 carciofi | 400 | 188 | 1 | 42 | 13 | 340 |
| 8 noci | 15 | 93 | 9 | 1 | 4 | 1 |
| 4 cucchiai di pangrattato | 15 | 59 | 1 | 11 | 2 | 1 |
| 2 cucchiai di olio | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 942 | 2286 | 29 | 428 | 84 | 392 |
| Per porzione | 236 | 572 | 7 | 107 | 21 | 98 |
| Per 100g | 100 | 243 | 3 | 45 | 9 | 42 |
Preparazione
Pulire i carciofi, tagliando i cuori in sottili mezzalune e i gambi a rondelle. Scaldare l'olio in una padella antiaderente e farci rosolare i carciofi. Finita la cottura, tenerli da parte.Mettere a cuocere la pasta secondo le istruzioni scritte sulla confezione. Scolarla al dente e quindi girarla in padella aggiungendo il pangrattato e le noci e aggiustando sale e pepe.
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