Ricetta Insalata di pasta (2), calorie e valori nutrizionali
Questa ricetta per l'insalata di pasta, prevede l'utilizzo della gustosa bresaola, un salume tipico della Valtellina che si ricava a partire dalla carne bovina; la parte più pregiata è la punta d'anca ed esistono varietà di bresaola che utilizzano la carne di cavallo.
E' un ingrediente ricco di proteine e povero di grassi: tra i salumi è certo uno dei più magri.
E' un ingrediente ricco di proteine e povero di grassi: tra i salumi è certo uno dei più magri.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta
- Calorie
555 Kcal - Grassi
11 g - Carboidrati
78 g - Proteine
34 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 400 g di pasta | 400 | 1484 | 6 | 299 | 52 | 40 |
| 150 g di bresaola | 150 | 230 | 3 | 4 | 47 | 81 |
| 100 g di parmigiano | 100 | 392 | 26 | 3 | 36 | 29 |
| 100 g di pomodorini | 100 | 18 | 0 | 4 | 1 | 95 |
| 50 g di rucola | 50 | 13 | 0 | 2 | 1 | 46 |
| olio | 9 | 80 | 9 | 0 | 0 | 0 |
| sale | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 811 | 2220 | 44 | 313 | 137 | 291 |
| Per porzione | 203 | 555 | 11 | 78 | 34 | 73 |
| Per 100g | 100 | 274 | 5 | 39 | 17 | 36 |
Preparazione
Lessare la pasta in acqua salata, scolarla, disporla in una ciotola abbastanza capiente, condirla con l'olio e lasciarla a raffreddare. Una volta fredda, aggiungere i pezzetti di bresaola, il parmigiano a scaglie, i pomodorini tagliati a pezzettini piccoli e la rucola. Unire un filo d'olio e lasciar raffreddare per circa 1 ora in frigo prima di servire.Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
LA PROVERò SICURAMENTE! SEMBRA OTTIMA
LA PROVERò SICURAMENTE! SEMBRA OTTIMA
77 gr di carboidrati? Io devo consumarne meno di 120 gr in tutta la giornata :(
Veloce, facile e gustosa!!! ottima
perfetta dopo un allenamento, pochi grassi tanti carboidrati a lento rilascio, la giusta percentuale di proteine...letteralmente FANTASTICA!!!