Ricetta Insalata di farfalle con pomodori secchi, calorie e valori nutrizionali
Insalata di pasta velocissima da preparare e veramente saporitissima ed invitante. E' molto adatta in questo periodo per una cena all'aperto con gli amici. I pomodori secchi danno alle farfalle un sapore veramente unico.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta - Pomodori - Verdure - Insalate miste light
- Bollitura
- Calorie
497 Kcal - Grassi
18 g - Carboidrati
69 g - Proteine
14 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 350 gr. di pasta formato farfalle | 350 | 1299 | 5 | 261 | 46 | 35 |
| 100 gr. di olive nere al forno | 100 | 235 | 25 | 1 | 2 | 69 |
| 15 pomodorini secchi sott'olio | 50 | 107 | 7 | 12 | 3 | 27 |
| 3 cucchiai di olio extravergine di oliva | 30 | 265 | 30 | 0 | 0 | 0 |
| 2 cucchiai di pecorino grattugiato | 20 | 77 | 5 | 1 | 6 | 6 |
| 10 foglie di basilico fresco | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe verde secco q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 553 | 1986 | 72 | 276 | 57 | 138 |
| Per porzione | 138 | 497 | 18 | 69 | 14 | 35 |
| Per 100g | 100 | 359 | 13 | 50 | 10 | 25 |
Preparazione
Taglia a striscioline i pomodori secchi sott'olio senza sgocciolarli troppo e mettili in un'insalatiera.
Lava le foglie di basilico, asciugale e tagliuzzale con le forbici.
Quindi mettile nell'insalatiera insieme alle olive nere, al pecorino grattugiato e all'olio extravergine di oliva e poi mescola bene.
Nel frattempo fai lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolala al dente.
Falla raffreddare sotto acqua corrente fredda, scolala bene e poi versala nell'insalatiera.
Mescola molto bene, spolverizza con un'abbondante macinata di pepe verde e poi porta in tavola l'insalata di farfalle.
Buon appetito!!!!!
Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
Nessun commento..