Ricetta Fagiolini al gorgonzola, calorie e valori nutrizionali
Ricetta veloce da preparare ed assai gustosa. Puoi proporlo come antipasto o come secondo piatto ma servilo sempre accompagnato da fette di pane casereccio senza sale oppure integrale.
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Legumi
- In padella
- Calorie
378 Kcal - Grassi
23 g - Carboidrati
35 g - Proteine
12 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 500 gr. di fagiolini fini freschi o surgelati | 500 | 155 | 1 | 35 | 9 | 452 |
| 200 gr. di pane casereccio senza sale | 200 | 448 | 3 | 97 | 15 | 73 |
| 100 gr. di gorgonzola | 100 | 353 | 29 | 2 | 21 | 42 |
| 100 gr. di panna da cucina | 100 | 337 | 35 | 3 | 2 | 59 |
| 30 gr. di burro | 30 | 215 | 24 | 0 | 0 | 5 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 932 | 1511 | 92 | 138 | 47 | 631 |
| Per porzione | 233 | 378 | 23 | 35 | 12 | 158 |
| Per 100g | 100 | 162 | 10 | 15 | 5 | 68 |
Preparazione
Lava e spunta i fagiolini.
Mettili in una casseruola con acqua bollente salata e falli cuocere al dente.
Scolali bene e falli rosolare in padella insieme al burro per un paio di minuti.
Taglia a pezzi il gorgonzola ed aggiungilo nella padella con i fagiolini.
Versa la panna da cucina e fai sciogliere il formaggio a fuoco basso mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo taglia a fette il pane casereccio senza sale e fallo tostare.
Spegni il fuoco e spolverizza con una generosa macinata di pepe.
Porta in tavola ben caldo direttamente con la padella insieme alle fette di pane tostato.
Buon appetito!!!!
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