Ricetta Brownies cioccolato e noci, calorie e valori nutrizionali
Per chi preferisce un antipasto dolce, ecco i brownies al cioccolato e noci, una ricetta dal gusto originale, che pur abbondando in grassi e calorie, saprà far la gioia dei nostri ospiti.
Indice
Informazioni
- Antipasti - Cioccolato
- Calorie
444 Kcal - Grassi
28 g - Carboidrati
46 g - Proteine
9 g - Facile
- Economica
- 6 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 150g di Farina di frumento tipo 00 | 150 | 510 | 4 | 108 | 20 | 16 |
| 2 uova | 120 | 172 | 11 | 1 | 15 | 91 |
| 100g di Burro | 100 | 717 | 81 | 0 | 1 | 16 |
| 100g di Cioccolato fondente | 100 | 507 | 34 | 60 | 4 | 1 |
| 100g di Zucchero (saccarosio) | 100 | 387 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| 60 g gherigli di noci | 60 | 371 | 35 | 6 | 14 | 3 |
| 1 cucchiaino di lievito | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 632 | 2664 | 165 | 275 | 54 | 127 |
| Per porzione | 105 | 444 | 28 | 46 | 9 | 21 |
| Per 100g | 100 | 422 | 26 | 44 | 9 | 20 |
Preparazione
Preriscaldare il forno con la ventola a 180°C. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro.Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero fino a che la massa non sia giallo chiara e ben amalgamata. Mescolare bene e setacciare la farina e il lievito sopra la massa. Mescolare solo lo stretto necessario ad amalgamare gli ingredienti e in ultimo aggiungere i gherigli di noce tagliati a metà.
Mettere in una forma quadrata dalle dimensioni di 20 x 20 centimetri e cuocere in forno per circa 20 minuti. Testare la cottura con uno stuzzicadenti (deve venire fuori ancora leggermente umido).
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