Ricetta Salame di cioccolato, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Dolci - Cioccolato
- Calorie
250 Kcal - Grassi
12 g - Carboidrati
34 g - Proteine
3 g - Facile
- Economica
- 8 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 200g di Biscotti al burro | 200 | 934 | 38 | 138 | 12 | 9 |
| 120g di Zucchero (saccarosio) | 120 | 464 | 0 | 120 | 0 | 0 |
| 2 tuorli di uovo | 60 | 193 | 16 | 2 | 10 | 31 |
| 50g di Burro | 50 | 359 | 41 | 0 | 0 | 8 |
| 15g di Cacao amaro | 15 | 34 | 2 | 9 | 3 | 0 |
| 2 cucchiai di Rhum | 5 | 12 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| Totale | 450 | 1996 | 97 | 269 | 25 | 51 |
| Per porzione | 56 | 250 | 12 | 34 | 3 | 6 |
| Per 100g | 100 | 444 | 22 | 60 | 6 | 11 |
Preparazione
Mescolare i tuorli d'uovo con un po' dello zucchero fino a che non sono più chiari. Aggiungere quindi il burro precedentemente ammorbidito, il rimanente zucchero, il cacao amaro setacciato ed il Rhum.
Dopo aver mescolato bene e aver reso omogenei gli ingredienti, aggiungere i biscotti spezzettati grossolanamente.
Impastare e disporre l'impasto su un foglio di carta forno o di carta alluminio.
Arrotolare quindi a forma di salame e mettere in frigo per 2-3 ore fino a che il salame di cioccolato non sia diventato duro.
Servire quindi tagliato a fette.
Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
Semplicissimo:
- il tuorlo ha 325 Kcal per 100g.
- l'albume ha 43 Kcal per 100g.
In un uovo INTERO è formato da 2/5 di tuorlo e 3/5 di albume
ma come fa qui ad esserci scritto calorie del tuorlo d'uovo 190 mentre nella omelette dove l'uovo è intero 171?comunque la ricetta è ottima!