Ricetta Biscotti light, senza uova e senza burro, calorie e valori nutrizionali
Noi di Ricette calorie abbiamo realizzato dei biscotti classici farciti con della marmellata alle fragole.
Il risultato sono dei biscotti morbidi, dolci e sfiziosi ideali per la prima colazione.
Con questa ricetta potete realizzare qualsiasi ricetta come i biscotti farciti con la marmellata, crostate e altro ancora, date sfogo alla vostra fantasia!
Indice
Informazioni
- Dolci - Light - Meno di 100 calorie
- In forno
- Calorie
30 Kcal - Grassi
0 g - Carboidrati
6 g - Proteine
1 g - Facile
- Economica
- 90 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 360g di Farina di frumento tipo 00 | 360 | 1224 | 9 | 259 | 48 | 39 |
| 230g di Latte di riso, senza zucchero | 230 | 108 | 2 | 21 | 1 | 205 |
| 190g di Fecola di patate | 190 | 678 | 1 | 158 | 13 | 12 |
| 100g di Zucchero (saccarosio) | 100 | 387 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| 30g di Olio di semi vari | 30 | 265 | 30 | 0 | 0 | 0 |
| 1/2 bustina di lievito per dolci | 7 | 23 | 1 | 3 | 3 | 0 |
| Un pizzico di sale | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Buccia grattugiata di un limone | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Totale | 919 | 2685 | 43 | 541 | 65 | 257 |
| Per porzione | 10 | 30 | 0 | 6 | 1 | 3 |
| Per 100g | 100 | 292 | 5 | 59 | 7 | 28 |
Preparazione
In un grande contenitore mettete la farina e mischiateci il lievito, la buccia grattugiata di un limone.
Formate al centro un buco e metteteci lo zucchero e l'olio di semi. Sbattete con un forchetta e poi aggiungente il latte di riso lentamente.
Con le mani, senza forzare troppo, amalgamate il tutto formando un pasta liscia.
Prendete la pasta, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare per una mezz'ora abbondante in frigo.
Una volta pronta, stendete la pasta con il mattarello e formate i vostri biscotti.
Fateli cucinare a forno caldo a 150/170° per circa 10/15 minuti, dipende sempre dal vostro forno.
Farcite i biscotti con la vostra marmellata preferita.
Infine una spolverata di zucchero a velo e sono pronti.
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Commenti
Ciao Jasmine, la fecola va mescolata per bene con la farina :)
Quando si mette la fecola di patate?!
Ciao Maria Grazia, certo che può dimezzare le dosi però di preciso non le so dire se le usciranno 25 biscotti. Dipende da quanto li fa spessi.
Si possono dimezzare le dosi per fare solo 25 biscotti?
Ciao Salvina, esatto! alla fine, dopo la cottura e dopo che si sono freddati si accoppiano ;)
Ciao Sara x fare l'occhio di bue si uniscono dopo cotti e messa la marmellata?
Ciao Sara, circa 90/100 pezzi. Poi dipende da come si fanno sottili e se si vogliono "accoppiare" con la marmellata.
Posso sapere quanti biscotti vengono, all'incirca, con queste dosi?