Ricetta Banane flambé, calorie e valori nutrizionali

La ricetta per preparare le banane flambé è un dolce mediamente calorico e magro : le banane sono un frutto ricco di acqua, carboidrati e pochissimi grassi. Essendo le banane praticamente prive di cellulosa, non si deve eccedere nel loro utilizzo e consumo, in quanto causano stitichezza. Grazie all'apporto di potassio, le banane sono indicate per chi soffre di crampi e non può dedicarsi allo sport.

Indice

Informazioni

Dolci - Frutta
Calorie
434 Kcal
Grassi
11 g
Carboidrati
58 g
Proteine
2 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
2 Banane 400 356 1 91 4 300
1 Arancia per decorare 200 126 1 31 3 165
1 bicchiere di Rhum 200 462 0 0 0 133
1 dl di spremuta d 100 47 0 11 1 88
100g di Zucchero (saccarosio) 100 387 0 100 0 0
50g di Burro 50 359 41 0 0 8
Totale 1050 1737 43 233 8 694
Per porzione 263 434 11 58 2 174
Per 100g 100 165 4 22 1 66

Preparazione

Tagliare l'arancia per la decorazione a fettine sottili e metterla da parte. Spremete l'altra arancia e filtrate il succo. In alternativa si puà prendere del succo d'arancia già pronto. Fate sciogliere il burro in una padella, unite lo zucchero e fate attenzione a quando il tutto inizia a caramellare. Unite subito la spremuta d'arancia filtrata e mescolate vigorosamente.
Sbucciate le banane e tagliatele a metà. Mettele nella padella per circa 5 minuti, rivoltandole a metà cottura. Attenzione a non romperle, cuocendo diventano molto delicate. Alla fine versate nella padella il Rhum e date fuoco al liquore con un fiammifero. Lasciate che la fiamma si spenga, decorate con le fettine di arancia e servite subito in tavola.

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