Ricetta Uova strapazzate con salmone affumicato, calorie e valori nutrizionali
Quando si ha fretta, magari in una veloce pausa pranzo, le uova strapazzate con il salmone affumicato sono una ricetta perfetta per associare gusto e sostanza.
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Uova
- Calorie
325 Kcal - Grassi
23 g - Carboidrati
4 g - Proteine
24 g - Facile
- Media
- 1 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 2 uova | 120 | 172 | 11 | 1 | 15 | 91 |
| Mezzo dl di latte | 50 | 31 | 2 | 2 | 2 | 44 |
| 40g di Salmone affumicato | 40 | 47 | 2 | 0 | 7 | 29 |
| 10g di Burro | 10 | 72 | 8 | 0 | 0 | 2 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 222 | 325 | 23 | 4 | 24 | 166 |
| Per porzione | 222 | 325 | 23 | 4 | 24 | 166 |
| Per 100g | 100 | 146 | 10 | 2 | 11 | 75 |
Preparazione
Sbattere le uova in una fondina con l'aiuto di una forchetta. Salare e pepare e aggiungere il latte.Far sciogliere il burro in una padella antiaderente e versarci quindi la miscela di uova. Girare continuamente con un mestolo in modo da strapazzare le uova.
tagliare il salmone a listarelle sottili e quindi unirlo all'ultimo momento alle uova. Mescolare qualche secondo giusto per scottarlo e servire.
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