Ricetta Uova sode al tonno, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 4 uova | 240 | 343 | 23 | 2 | 30 | 183 |
| 220 g di tonno in olio d oliva | 220 | 436 | 18 | 0 | 64 | 132 |
| 100g di Maionese | 100 | 688 | 78 | 0 | 0 | 22 |
| 4 olive nere | 12 | 28 | 3 | 0 | 0 | 8 |
| 2 acciughe | 6 | 13 | 1 | 0 | 2 | 3 |
| 4 capperi | 5 | 1 | 0 | 0 | 0 | 4 |
| 1 cucchiaio di prezzemolo tritato | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Totale | 584 | 1509 | 123 | 2 | 96 | 353 |
| Per porzione | 146 | 377 | 31 | 1 | 24 | 88 |
| Per 100g | 100 | 258 | 21 | 0 | 16 | 60 |
Preparazione
Far cuocere le uova fino a che siano sode.
Scolarle e metterle subito in una terrina contenente acqua gelata in modo che poi si possano sbucciare facilmente.
Sbucciare quindi le uova e tagliarle con cura a metà.
Togliere i rossi e metterli in una ciotola e quindi schiacciarli con una forchetta.
In un contenitore a bordi alti mettere il tonno sott'olio scolandolo poco . Unire le acciughe e i capperi e per ultimo aggiungete la maionase.
Frullare il tutto e quindi aggiungere i rossi d'uovo e il prezzemolo.
Mescolare bene e mettere in un sac-a-poche (oppure in un sacchetto per alimenti tagliando uno degli angoli) e quindi procedere a riempire i bianchi d'uovo.
Lasciar riposare in frigo almeno mezz'ora e quindi servire decorando con mezza oliva.
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Commenti
Anch'io, come Roby, ne metto appena un ciuffetto alla fine. Non metto le olive e i capperi... ma posso provare anche questo sistema
Si, potresti provare a metterla nel composto, la mia mamma ne mette un ciuffetto alla fine, al posto dell'oliva ;P prova e poi facci sapere ;D
ciaoo
Non vedo la maionese dove và a finire!
La miscelo nel composto dei rossi?
Forse è meglio che la uso solo per guarnire,al posto dell'oliva,non mi piace la differenza di consistenza tra il morbido dell'uovo e la consistenza dell'oliva