Ricetta Triglie al pomodoro light, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Light
- Al tegame
- Calorie
246 Kcal - Grassi
11 g - Carboidrati
6 g - Proteine
30 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
8 triglie pulite | 600 | 702 | 23 | 0 | 116 | 462 |
500 gr. di pomodori ramati maturi | 500 | 90 | 1 | 19 | 4 | 473 |
2 gambi di sedano | 30 | 5 | 0 | 1 | 0 | 29 |
1 cipollina | 20 | 5 | 0 | 1 | 0 | 18 |
2 cucchiaini di olio extravergine di oliva | 20 | 177 | 20 | 0 | 0 | 0 |
1 ciuffo di prezzemolo | 5 | 2 | 0 | 0 | 0 | 4 |
sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
pepe rosa q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
Totale | 1177 | 984 | 44 | 22 | 120 | 986 |
Per porzione | 294 | 246 | 11 | 6 | 30 | 247 |
Per 100g | 100 | 84 | 4 | 2 | 10 | 84 |
Preparazione
Togli le squame alle triglie pulite e poi lavale sotto acqua corrente.
Pela la cipollina, lava e pulisci il sedano e poi tritali insieme.
Lava i pomodori, pelali, togli i semi e tagliali a pezzettoni.
Pulisci il prezzemolo, lavalo, asciugalo e tritalo.
Metti in un tegame l'olio extravergine di oliva insieme al trito di sedano e cipolla e fallo soffriggere.
Quindi unisci i pomodori e lascia cuocere.
Quando la salsa inizierà a ritirarsi, condisci con sale e pepe rosa appena macinato, mescola e sistema le triglie nel tegame.
Continua la cottura a pentola coperta e a fuoco basso.
Lascia cuocere le triglie prima da un lato e poi girale delicatamente e falle cuocere anche dall'altro.
Impiatta le triglie su di un piatto da portata, versaci sopra il fondo di cottura, spolverizza con una bella macinata di pepe rosa, cospargi con il prezzemolo tritato e servi in tavola.
Buon appetito!!!!!
Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
Nessun commento..