Ricetta Sorbetto al limone light, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 5 grossi limoni non trattati | 1000 | 110 | 0 | 23 | 6 | 895 |
| 10 gr. di colla di pesce | 10 | 38 | 0 | 9 | 1 | 0 |
| Totale | 1010 | 148 | 0 | 32 | 7 | 895 |
| Per porzione | 253 | 37 | 0 | 8 | 2 | 224 |
| Per 100g | 100 | 15 | 0 | 3 | 1 | 89 |
Preparazione
Lava accuratamente i limoni ed asciugali.
Spremili e metti il succo in un contenitore graduato.
Aggiungi l'acqua necessaria a raggiungere il mezzo litro ed unisci la buccia gialla ritagliata a filetti.
Mescola e lascia riposare per una mezz'ora.
Quindi filtra il liquido con un colino e mettilo in un contenitore di metallo.
Intanto fai scaldare in un pentolino il contenuto di tre bicchieri d'acqua e facci sciogliere la colla di pesce mescolando accuratamente.
Aggiungi la colla di pesce sciolta nel contenitore con il succo di limone.
Mescola molto bene, metti in freezer e fallo gelare.
Togli dal freezer al momento di servire, mescola, porziona il sorbetto in flutes e guarnisci spolverizzando con buccia di limone grattugiata.
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Commenti
È un addensante....
Fino a quando non si gela ;)
quanto deve rimanere in freezer?
quante calorie ha la colla di pesce?
sono "fogli di gelatina essiccati"..
scusate, ma cos'è la colla di pesce? :/