Ricetta Salsa di pomodoro crudo e mozzarella light, calorie e valori nutrizionali
Questa salsa è molto saporita ed invitante. La preparazione è velocissima. Usala per condire riso o pasta ed otterrai degli splendidi e freschi piatti unici.
Indice
Informazioni
- Salse e condimenti - Pomodori - Light - Verdure
- Calorie
167 Kcal - Grassi
6 g - Carboidrati
13 g - Proteine
18 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 800 gr. di pomodori maturi | 800 | 144 | 2 | 31 | 7 | 756 |
| 200 gr. di mozzarella light | 200 | 282 | 0 | 7 | 63 | 120 |
| 50 gr. di cipolla | 50 | 20 | 0 | 5 | 1 | 45 |
| 40 gr. di olive nere snocciolate | 40 | 94 | 10 | 0 | 1 | 27 |
| 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| 1 cucchiaio di capperi | 10 | 2 | 0 | 0 | 0 | 8 |
| 1 cucchiaio raso di origano | 10 | 27 | 0 | 7 | 1 | 1 |
| 1 rametto di basilico | 10 | 2 | 0 | 0 | 0 | 9 |
| Sale q.b. | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 3 | 8 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| Totale | 1136 | 667 | 22 | 52 | 73 | 966 |
| Per porzione | 284 | 167 | 6 | 13 | 18 | 242 |
| Per 100g | 100 | 59 | 2 | 5 | 6 | 85 |
Preparazione
Lava ed asciuga bene i pomodori.
Poi sminuzzali finemente.
Pela la cipolla e tagliala a fettine sottilissime.
Taglia la mozzarella a piccoli dadini.
Metti tutto in una terrina piuttosto ampia ed aggiungi il resto degli ingredienti.
Mescola tutto molto bene e poi usala per condire pasta o riso.
Variazioni
Puoi trovare utili suggerimenti in merito ai condimenti sul blog.
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