Ricetta Rigatoni al forno con broccoli al gratin, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta - Cavolo - Formaggi - Verdure
- In padella - In forno
- Calorie
480 Kcal - Grassi
16 g - Carboidrati
63 g - Proteine
22 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 300 gr. di pasta formato Rigatoni | 300 | 1113 | 5 | 224 | 39 | 30 |
| 300 gr. di broccoli lessati e scolati | 300 | 105 | 1 | 22 | 7 | 268 |
| 120 gr. di provola tagliata a dadini | 120 | 401 | 31 | 1 | 30 | 54 |
| 3 cucchiai di pecorino grattugiato | 30 | 116 | 8 | 1 | 10 | 9 |
| 2 cucchiai di olio extravergine di oliva | 20 | 177 | 20 | 0 | 0 | 0 |
| 1 spicchio di aglio a fettine spesse | 2 | 3 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| pepe verde q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 774 | 1918 | 65 | 250 | 86 | 362 |
| Per porzione | 194 | 480 | 16 | 63 | 22 | 91 |
| Per 100g | 100 | 248 | 8 | 32 | 11 | 47 |
Preparazione
Dopo aver lessato i broccoli per 10 minuti in acqua bollente salata, scolali con una schiumarola e conserva l’acqua di cottura.
Riporta l’acqua di cottura della verdura a bollore e versaci i rigatoni facendoli cuocere per metà del tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo versa l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente ed unisci l’aglio pelato e tagliato a fettine spesse lasciandolo colorire a fuoco medio.
Quindi unisci i broccoli, mescola bene e lascia insaporire per 5 minuti.
Poi spegni il fuoco.
Scola la pasta e versala in una pirofila.
Unisci i broccoli e la provola a dadini e mescola bene.
Condisci con pepe verde appena macinato e spolverizza la superficie con il pecorino grattugiato.
Metti in forno già caldo a 180° e lascia cuocere per 20 minuti.
Quindi estrai dal forno, distribuisci nei piatti da portata e servi in tavola ben caldo.
Buon appetito!!!!!
Puoi seguire le fasi della preparazione della ricetta attraverso il video.
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