Ricetta Pomodori filanti al porro, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 6 pomodori ramati maturi | 600 | 108 | 1 | 23 | 5 | 567 |
| 6 fette di mozzarella per pizza | 100 | 280 | 17 | 3 | 28 | 50 |
| 1 porro medio | 100 | 61 | 0 | 14 | 2 | 83 |
| 2 cucchiai di basilico tritato | 20 | 5 | 0 | 1 | 1 | 18 |
| 2 cucchiai di capperi | 20 | 5 | 0 | 1 | 0 | 17 |
| 3 cucchiaini di parmigiano grattugiato | 15 | 65 | 4 | 1 | 6 | 3 |
| 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| Sale q.b. | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 870 | 612 | 32 | 43 | 42 | 738 |
| Per porzione | 290 | 204 | 11 | 14 | 14 | 246 |
| Per 100g | 100 | 70 | 4 | 5 | 5 | 85 |
Preparazione
Lava ed asciuga i pomodori.
Taglia la calotta, premili per togliere il succo ed i semi, togli anche un poco di polpa e poi mettili a sgocciolare su di un piatto.
Lava ed asciuga il porro e poi taglialo a rondelle sottili.
Taglia le fette di mozzarella a listerelle.
Prendi una piroflia e metti l'olio extravergine di oliva sul fondo insieme ad un cucchiaio di acqua.
Sistema i pomodori nella pentola ed inizia a riempirli.
Comincia mettendo il porro a rondelle, i capperi ed il basilico tritato.
Spolverizza con il parmigiano e bagna con un filo di olio extravergine di oliva.
Sistema su ogni pomodoro alcune fettine di mozzarella.
Metti in forno caldo a 200° per 30 minuti.
Estrai dal forno e lascia raffreddare per una decina di minuti.
Impiatta guarnendo il piatto con rucola o insalata verde e porta in tavola.
Buon appetito!!!
Puoi trovare tutte le fasi di preparazione della ricetta direttamente sul video.
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