Ricetta Pizza salsiccia e funghi, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 500 g di base per la pizza | 500 | 1232 | 15 | 230 | 39 | 208 |
| 400 g di funghi | 400 | 88 | 1 | 13 | 12 | 370 |
| 200 g di salsiccia | 200 | 692 | 63 | 1 | 29 | 102 |
| 30g di Cipolle | 30 | 12 | 0 | 3 | 0 | 27 |
| 20g di Vino bianco da tavola | 20 | 16 | 0 | 1 | 0 | 17 |
| 5g di Olio di oliva | 5 | 44 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| origano q.b | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 1157 | 2090 | 84 | 250 | 80 | 724 |
| Per porzione | 289 | 523 | 21 | 63 | 20 | 181 |
| Per 100g | 100 | 181 | 7 | 22 | 7 | 63 |
Preparazione
Pulire e tagliare finemente i funghi.
Cuocerli in una padella con dell'olio, della cipolla, del vino bianco e del pepe, fino a che l'acqua non si sarà quasi completamente ritirata.
Nel frattempo stendere la pasta della pizza in una teglia unta, cospargerla con dell'olio di semi e dell'origano e aggiungere la salsiccia fresca sbriciolata.
Far cuocere per circa 15 minuti nel forno a 200°.
Dopo 15 minuti, estrarre la teglia dal forno, cospargere i funghi con il sughetto di cottura, nel caso aggiungere la mozzarella, e far cuocere per altri 5 minuti.
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Commenti
io i funghi nella pizza li metto a crudo sono più leggeri e tagliati sottili cuociono bene la mozzarella la aggiungo dopo che essa è cotta.
moltobuona
un successo l'ho provate alla cena di compleanno di una mia amika è venuta da dio
Io, farei cosi: va bene l'impasto pizza. I funghi li laverei, li taglierei sottili. Soffriggere olio e aglio inserire i funghi li farei cuocere nella propria acqua appena addensata mettere un cucchiaio di farina ed amalgamare il tutto. il resti idem
circa 250 gr
scusate ma quanto pesa la base di una pizza al piatto?
grazie
sto provando per la prima volt< l'impasto sembra ottimo..vedremo come verra
grazie per la segnalazione..
avevamo un problema nel database, ma abbiamo risolto.
Purtroppo a volte gli errori sono ingestibili.
Chiedo scusa!
non si pùo dire che per i funghi coltivati non ci siano grassi.
Consiglio una più attenta valutazione.