Ricetta Pere in salsa di arance, calorie e valori nutrizionali

Questo è un dessert molto profumato e saporito: ottimo come fine pasto in occasioni importanti.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Dolci
Calorie
282 Kcal
Grassi
14 g
Carboidrati
41 g
Proteine
4 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
4 pere kaiser 600 348 1 93 2 502
succo di due arance 100 47 0 12 1 87
50 gr. di gherigli di noci tritati 50 309 30 5 12 2
30 gr. di burro 30 215 24 0 0 5
3 cucchiai di zucchero 30 116 0 30 0 0
1 bicchierino di Cointreau 30 50 0 13 0 17
1 cucchiaio di scorzette di arance candite 10 32 0 8 0 2
1 cucchiaino di cannella 5 12 0 4 0 1
Totale 855 1129 55 165 15 616
Per porzione 214 282 14 41 4 154
Per 100g 100 132 6 19 2 72

Preparazione

Sbuccia le pere, tagliale a metà ed elimina il torsolo e i semi.

Quindi tagliale a fettine nel senso della lunghezza.

Prendi una casseruola e fai sciogliere il burro.

Sistemaci le fettine di pere, spolverizza con lo zucchero e fai caramellare lentamente.

Quindi aggiungi il succo di arancia che avrai filtrato e il Cointreau.

Spolverizza con la cannella e fai addensare la salsa a fuoco lento, smuovendo le fettine di pere con molta delicatezza in modo che non si rompano.

Sistema le fettine di pere su di un piatto grande da dessert, ricoprile con le scorzette di arancia candite e con le noci tritate finemente.

Servi subito!

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