Ricetta Penne gustose alla ciociara, calorie e valori nutrizionali
Primo piatto con penne lisce molto colorato, saporito e semplice da preparare. Il pecorino lega bene con le verdure e dona un sapore ed un gusto molto particolare al piatto.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta
- Calorie
483 Kcal - Grassi
19 g - Carboidrati
65 g - Proteine
13 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 320 gr. di pasta formato penne lisce | 320 | 1187 | 5 | 239 | 42 | 32 |
| 2 pomodori maturi sodi | 250 | 45 | 1 | 10 | 2 | 236 |
| 1 grosso peperone verde | 150 | 30 | 0 | 7 | 1 | 141 |
| 100 gr. di olive nere snocciolate | 100 | 235 | 25 | 1 | 2 | 69 |
| 4 cucchiai di olio extravergine di oliva | 40 | 354 | 40 | 0 | 0 | 0 |
| 2 cucchiai di pecorino grattugiato | 20 | 77 | 5 | 1 | 6 | 6 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe nero q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 882 | 1931 | 76 | 259 | 53 | 484 |
| Per porzione | 221 | 483 | 19 | 65 | 13 | 121 |
| Per 100g | 100 | 219 | 9 | 29 | 6 | 55 |
Preparazione
Lava, asciuga e pela i pomodori.
Quindi tagliali a cubettini.
Lava, asciuga e taglia a listerelle il peperone verde.
Nel frattempo fai lessare le penne in abbondante acqua bollente salata.
Metti in una padella antiaderente l'olio extravergine di oliva insieme ai peperoni, ai pomodori e alle olive nere snocciolate.
Condisci con sale e pepe appena macinato e fai rosolare bene gli ingredienti ma senza farli bruciare.
Scola le penne al dente e, ancora grondanti, versale nella padella con la salsa.
Fai saltare mescolando bene per un paio di minuti.
Spegni il fuoco, spolverizza con il pecorino e porta in tavola.
Buon appetito!!!!!
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