Ricetta Patate con salsa di pomodori al forno light, calorie e valori nutrizionali
Contorno molto appetitoso e stuzzicante adatto per accompagnare pesce o carni bianche alla griglia o ai ferri. Povero di grassi e calorie, semplice da preparare. La preparazione avviene tutta a freddo.
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 1 kg. di patate | 1000 | 770 | 1 | 175 | 20 | 793 |
| 350 gr. di pomodori maturi | 350 | 63 | 1 | 14 | 3 | 331 |
| 3 grosse cipolle | 300 | 120 | 0 | 28 | 3 | 267 |
| 3 cucchiai di olio extravergine di oliva | 30 | 265 | 30 | 0 | 0 | 0 |
| 2 cucchiai di pangrattato | 20 | 79 | 1 | 14 | 3 | 1 |
| 1 mazzetto di basilico | 5 | 1 | 0 | 0 | 0 | 5 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 1707 | 1301 | 33 | 232 | 29 | 1397 |
| Per porzione | 285 | 217 | 6 | 39 | 5 | 233 |
| Per 100g | 100 | 76 | 2 | 14 | 2 | 82 |
Preparazione
Pela le patate e tagliale a fette sottili.
Fodera una pirofila con carta da forno e sistemaci le patate a fette.
Passa i pomodori nel passaverdure e mettili in una terrina.
Pela e trita le cipolle insieme al basilico lavato ed asciugato ed uniscili al passato di pomodoro.
Condisci con sale ed una generosa macinata di pepe.
Mescola bene e poi versa il composto sopra le patate.
Cospargi con il pangrattato.
Fai cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti.
Estrai dal forno, condisci con l'olio extravergine di oliva crudo e servi in tavola.
Buon appetito!!!!!
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