Ricetta Pan di spagna (Bimby), calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 6 uova | 360 | 515 | 34 | 3 | 45 | 274 |
| 250 g di zucchero | 250 | 968 | 0 | 250 | 0 | 0 |
| 250 g di farina | 250 | 903 | 4 | 181 | 30 | 33 |
| una bustina di lievito per dolci (vanigliato) | 16 | 17 | 0 | 3 | 1 | 11 |
| Totale | 876 | 2403 | 38 | 437 | 76 | 318 |
| Per porzione | 219 | 601 | 10 | 109 | 19 | 80 |
| Per 100g | 100 | 274 | 4 | 50 | 9 | 36 |
Preparazione
Versare nel boccale del bimby lo zucchero e le uova e procedere per 20 secondi a velocità 4.
Dal foro del boccale aggiungere la farina, un pizzico di sale e il lievito alla fine, continuando a mescolare per altri 40 secondi a velocità 7.
Versare il composto ottenuto in una teglia da forno (dal diametro di 24/26 cm.) imburrata e infarinata e cuocere in forno già caldo per 10 minuti a 160°, poi alzare la temperatura a 180° e cuocere per altri 15 minuti.
Infine alzare il forno a 200° e terminare la cottura per 15 minuti.
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Commenti
ciao a tutti.. io l'ho appenna acquistato erano anni che lo desideravo.. ancora non mi e' arrivato e non vedo l'ora :-)
posso stare senza saltuariamente SENZA fidanzato , amici,conoscenti MA MAI SENZA BIMBY il primo incontro nel 1982 e finche' morte non ci separa!!!!
il pan di spagna invece di avere un bel colre giallo fatto con il metodo tradizinale, con il bimby viene di un marrone orrendo!!!sapete spiegarmi perchè? il metodo tradizionale è infallibile!!!
io e mia moglie ce lo rubiamo in cucina e anche la scorsa settimana abbiamo fatto la pizza. oramai lo usiamo da 4 anni e ogni volta perfezioniamo le ricette a nostro gusto, un passo alla volta. prossimo passo il pan di spagna per la torta per tata
... a volevo dire anche che se usate la farnina di granone poi le cose vengono ancora piu buone
Che figata il BimbY, sono proprio contente che ce l'ho, mamma mia, quante cose buone che faccio a mio marito i miei figli e mio cognato,che vive con noi, evviva evviva
Risposta per Aramik:
ti consiglio di usare la farina Manitoba. Io la uso anche per pane, pizza, focaccia e dolci.
Fammi sapere!
Ciao!!
Il diametro della teglia deve essere da 24/26 cm.
Spero di esserti stata utile e tanti auguri!!!!!!
Fammi sapere!!!!
vorrei sapere per questa ricetta,la teglia di che misura ,rispondetemi sabato è il mio compleanno e devo farmi la torta,grazie!!!!!!
Ciao....ho il bimby da 2 mesi.....lo uso continuamente....e' uno spettacolo....non potrei piu' farne a meno......mi dite che tipo di farina si usa per il pan brioche treccia? nel ricettario non viene specificato
ciaooooooooche tipo di farina ci vuole per il pan brioche ripieno?
grazie mille sono riuscito a farlo xrop con l'aiuto di mia mamma -.-° xd grazie sopratutto a @nimmei ke mi ha aiutato tanto ;D
io non l'o ancora assaggiato e neanche fatto ma spero che sia bunissimo e poi chiedero' a mia madre che me lo fa' anche al cioccolato,alla marmellata..............................
ho il bimby da 14 anni lo uso tutti i giorni non ne potrei fare a meno
TORTA NEL BIMBY DI FRAGOLE
ho il bimby da piu di 6 mesi ma non sono ancora soddisfatta
io ho il binbi da un pezzo e quado mi metto riesce tutto dalle crostate alle pizze e ora provo il pan di sagna
nn faRE SALTI DI GIOIA..TUTTO è LINIZIO,IO CELO DA 1 ANNO MA NN Faccio nte
non vedo l'ora che mi arrivi il Bimby
grazie grazie grazie!! finalmente sono riuscita a fare il pan di spagna!
per fare bene il pan di s.bisogna 1 frullare lo zucchero 40 sec vel 10 poi aggiungi le uova 1 min vel 4/5;metti la farfalla e monta x 7/8 min vel.3/2aggiungendo prima un pizzico di sale.aggiungi dal foro la farina setacciata,e per ultimo il lievito setacciato insieme con un cucchiaio di farina monta pochi secondi
Non riesce nella maniera più assoluta!! Avete mai provato a farlo con metodo tradizione con le fruste?? Differenza ecclatante!
grazie per queste ricette..
sono riuscita a fare una torta per il compleanno di mio marito con il bimby, dal pan di spagna, alla farcitura, alla glassa. e tutto con queste ricette!