Ricetta Muffin caffe e cioccolato, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Dolci - Cioccolato
- Calorie
370 Kcal - Grassi
23 g - Carboidrati
39 g - Proteine
7 g - Media
- Economica
- 8 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 200g di Farina di frumento tipo 00 | 200 | 680 | 5 | 144 | 26 | 21 |
| 120g di Cioccolato fondente | 120 | 608 | 41 | 72 | 5 | 1 |
| 2 uova | 120 | 172 | 11 | 1 | 15 | 91 |
| 120 ml di olio di mais | 120 | 1079 | 120 | 0 | 0 | 0 |
| 120 ml di latte | 120 | 73 | 4 | 6 | 4 | 106 |
| 80g di Zucchero (saccarosio) | 80 | 310 | 0 | 80 | 0 | 0 |
| 60 ml di acqua | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 |
| 3 cucchiai di cacao amaro | 10 | 23 | 1 | 6 | 2 | 0 |
| 3 cucchiaini di lievito | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 4 cucchiaini di caffe istantaneo | 6 | 14 | 0 | 2 | 1 | 0 |
| 1 pizzico di sale | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 844 | 2959 | 182 | 311 | 53 | 279 |
| Per porzione | 106 | 370 | 23 | 39 | 7 | 35 |
| Per 100g | 100 | 351 | 22 | 37 | 6 | 33 |
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C con la ventola.
Mischiare con l'acqua tiepida il caffé solubile, aggiungere le uova sbattute il latte e l'olio di mais.
Mescolare bene, aggiungere quindi lo zucchero e il sale.
A parte setacciare la farina con il cacao e il lievito.
Tagliare il cioccolato a cubetti piccoli.
Mescolare gli ingredienti secchi con il liquido e mescolare giusto per farli amalgamare, aggiungendo dopo qualche giro i pezzi di cioccolato.
Mettere in stampi per muffin (12 medi o 8 grandi) e cuocere per circa 25 minuti controllando che dentro siano cotti.
Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
La ricetta è stata corretta. Grazie per la segnalazione.
io suppongo che le uova vadano sbattute e poi gli si agg. l´acqua mescolata col caffé solubile e poi quello che viene dietro giusto?????
scusa, le uova? sbattute con i liquidi? grazie!