Ricetta Muffin allo yogurt, calorie e valori nutrizionali
Provate questo soffici muffin allo yogurt sono senza burro e sono molto leggeri ideali per la colazione o per ogni occasione!
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 250g di Yogurt da latte parzialmente scremato | 250 | 108 | 0 | 19 | 10 | 219 |
| 160g di Zucchero (saccarosio) | 160 | 619 | 0 | 160 | 0 | 0 |
| 2 uova | 160 | 229 | 15 | 1 | 20 | 122 |
| 150g di Farina di frumento tipo 00 | 150 | 510 | 4 | 108 | 20 | 16 |
| 100g di Fecola di patate | 100 | 357 | 0 | 83 | 7 | 7 |
| Olio extra vergine di oliva delicato | 50 | 442 | 50 | 0 | 0 | 0 |
| 1 bustina di lievito per dolci | 16 | 52 | 1 | 7 | 6 | 1 |
| Granella di zucchero | 10 | 39 | 0 | 10 | 0 | 0 |
| La buccia gratuggiata di un limone | 5 | 2 | 0 | 1 | 0 | 4 |
| Totale | 901 | 2358 | 70 | 389 | 63 | 369 |
| Per porzione | 90 | 236 | 7 | 39 | 6 | 37 |
| Per 100g | 100 | 262 | 8 | 43 | 7 | 41 |
Preparazione
In una ciotola mescolate la farina con la fecola, lo zucchero (frullato a velo), il lievito e la buccia di limone grattugiata
A parte mescolare le uova con lo yogurt e l'olio.
Unire gli ingredienti liquidi ai secchi e mescolare l’impasto velocemente, ma non troppo, l'impasto dei muffin non deve essere troppo liscio, anche se è un po' grumoso va bene.
Riempire i pirottini da Muffin per 2/3 della loro altezza mettere sopra la granella di zucchero e infornare in forno già caldo a 180° per 15 minuti ca.
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