Ricetta Muffin salati al pomodoro, calorie e valori nutrizionali
Avete presente i muffin al cioccolato che non potete fare a meno di acquistare ogni volta che sostate in autogrill? Dimenticatevi tutto! Quella di oggi è rivoluzione doppia: da un lato vi presenteremo dei muffin salati, dall'altro dovrete sperimentarli con le vostre mani, tra le mura della vostra cucina.
E i vantaggi, direte voi? Innanzitutto il fascino di una nuova ricetta tutta da gustare e assaporare, ma soprattutto una buona dose di genuinità lontana anni luce dallo spirito "fast food" che da sempre contraddistingue questo alimento simile a un plum cake.
Muffin salati al pomodoro, tutto il resto verrà da sé!
E i vantaggi, direte voi? Innanzitutto il fascino di una nuova ricetta tutta da gustare e assaporare, ma soprattutto una buona dose di genuinità lontana anni luce dallo spirito "fast food" che da sempre contraddistingue questo alimento simile a un plum cake.
Muffin salati al pomodoro, tutto il resto verrà da sé!
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 300g di Farina di frumento tipo 00 | 300 | 1020 | 8 | 216 | 40 | 32 |
| 2 pomodori polposi rsossi | 250 | 45 | 1 | 10 | 2 | 236 |
| 4 uova | 240 | 343 | 23 | 2 | 30 | 183 |
| 1 bicchiere di latte tiepido | 130 | 44 | 0 | 6 | 4 | 118 |
| 100g di Burro senza sale | 100 | 717 | 81 | 0 | 1 | 18 |
| 100 gr. di mozzarella dura | 100 | 141 | 0 | 4 | 32 | 60 |
| 1 bustina di lievito pizzaiolo per torte salate | 15 | 49 | 1 | 6 | 6 | 1 |
| 1/2 cucchiaino di origano | 2 | 5 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 1138 | 2364 | 114 | 245 | 115 | 648 |
| Per porzione | 190 | 394 | 19 | 41 | 19 | 108 |
| Per 100g | 100 | 208 | 10 | 22 | 10 | 57 |
Preparazione
In una zuppiera, sbattere e frullare tutti insieme uova, farina, burro, sale e latte.
Aggiungere la mozzarella dura tagliata a pezzetti, i pomodori tagliati a pezzetti (devono essere belli asciutti), l'origano e infinite la bustina di lievito pizzaiolo. (NON LIEVITO DI BIRRA)
Imburrare uno stampo per 12 muffin con farina e burro. (in alternativa al burro sostituite con i pirottini di carta)
Inserire l'impasto.
Cuocere a 180 gradi in forno per circa 20 minuti.
In alternativa ai pomodori, i muffin salati si possono condire con vari tipi di formaggi e affettati (consigliatissimo lo speck tagliato a cubetti).
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Commenti
Piuttosto interessante... Da provare questa sera per gli ospiti a cena :)