Ricetta Muffin allo joghurt e limone, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Dolci
- Calorie
316 Kcal - Grassi
10 g - Carboidrati
50 g - Proteine
10 g - Facile
- Economica
- 12 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 450g di Farina di frumento tipo 00 | 450 | 1530 | 11 | 324 | 59 | 48 |
| 250 ml di latte | 250 | 153 | 8 | 12 | 8 | 220 |
| 250 gr di yoghurt al limone o arancio | 250 | 248 | 3 | 47 | 10 | 188 |
| 4 uova | 240 | 343 | 23 | 2 | 30 | 183 |
| 150g di Miele | 150 | 456 | 0 | 124 | 0 | 26 |
| 250 di farina integrale | 125 | 423 | 2 | 91 | 16 | 13 |
| 50 ml di olio di mais | 70 | 629 | 70 | 0 | 0 | 0 |
| 25 ml di succo di limone | 25 | 6 | 0 | 2 | 0 | 23 |
| 1 bustina di lievito | 14 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 cucchiaini di buccia di limone non trattato | 5 | 2 | 0 | 1 | 0 | 4 |
| 1 pizzico di sale | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 1580 | 3790 | 117 | 603 | 123 | 705 |
| Per porzione | 132 | 316 | 10 | 50 | 10 | 59 |
| Per 100g | 100 | 240 | 7 | 38 | 8 | 45 |
Preparazione
Accendere il forno a 180°C ventilato.
In un contenitore setacciare insieme le farine, lo zucchero, il sale e il lievito.
Aggiungere la buccia di limone.
Intiepidire il latte e scioglierci dentro il miele.
Aggiungere quindi uova e olio al latte col miele (non caldi !!!)
Versare la miscela liquida in quella con gli ingredienti secchi e mescolare il minimo indispensabile per amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere quindi lo yogurt e il succo di limone.
Versare il composto negli stampi per muffin (12) e cuocere per circa 20 minuti fino a che uno stecchino inserito non esca asciutto.
Lasciar raffreddare su una gratella.
Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
Manca la quantità di zucchero.
Grazie per la segnalazione.
E' sbagliato il calcolo delle porzioni. Un muffin non pesa 263 grammi. Sarebbe un super super MEGA MUFFIN.
Può essere 600 cal a porzione deve esserci un errore!!?