Ricetta Mousse ai lamponi, calorie e valori nutrizionali

Mousse ai lamponi
La saporita ricetta per la mousse ai lamponi è decisamente semplice da realizzare ma apporta abbastanza calorie e grassi. I lamponi vanno scelti con attenzione al momento dell’acquisto: vanno preferiti quelli compatti e dai colori più vivi ed intensi, altrimenti risulterebbero troppo maturi.

Indice

Informazioni

Dolci - Frutta
Calorie
413 Kcal
Grassi
27 g
Carboidrati
43 g
Proteine
3 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
300 g di Lamponi (anche surgelati) 300 156 2 36 4 257
300 ml di panna da montare 300 1011 105 10 7 176
80g di Zucchero (saccarosio) 80 310 0 80 0 0
30g di Zucchero a velo 30 117 0 30 0 0
1 bustina di Pannafix 15 57 0 14 0 1
Totale 725 1651 107 170 11 434
Per porzione 181 413 27 43 3 109
Per 100g 100 228 15 23 2 60

Preparazione

Frullare 250 g di lamponi (anche surgelati e lasciati scongelare) con lo zucchero.

Tenere da parte 50 g di lamponi interi.

Montare la panna con la frusta e quando inizia a rassodarsi, unire il Pannafix e proseguire fintanto che risulti molto ferma.

Aggiungere il purè di lamponi, versare nelle formelle individuali e mettere in frigo.

Prima di servire, decorate coi rimanenti lamponi interi e setacciate sopra lo zucchero a velo.

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