Ricetta Couscous e verdure, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Cous cous
- In padella
- Calorie
280 Kcal - Grassi
17 g - Carboidrati
31 g - Proteine
5 g - Media
- Media
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 300 g di couscous | 300 | 336 | 0 | 70 | 11 | 218 |
| 4 pomodori maturo | 150 | 27 | 0 | 6 | 1 | 142 |
| 150 g di mais in scatola | 150 | 108 | 1 | 27 | 3 | 118 |
| 2 carote | 100 | 41 | 0 | 10 | 1 | 88 |
| 100 g di olive verdi | 100 | 145 | 15 | 4 | 1 | 75 |
| 1 peperone verde | 100 | 20 | 0 | 5 | 1 | 94 |
| 5 cucchiai di olio | 50 | 442 | 50 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 950 | 1119 | 66 | 122 | 18 | 735 |
| Per porzione | 238 | 280 | 17 | 31 | 5 | 184 |
| Per 100g | 100 | 118 | 7 | 13 | 2 | 77 |
Preparazione
Lavare e pulire le verdure, quindi tagliarle a pezzettini e riporle in una ciotola abbastanza capiente, con il mais e la carota grattugiata.
Condire con sale e olio.
In una pentola far bollire circa 1 litro d'acqua salata e un cucchiaio di olio.
Quindi versare il cous-cous e far cuocere a fiamma spenta, mescolando fino all'assorbimento totale dell'acqua.
Far raffreddare continuando a mescolare, quindi versare il cous-cous nelle verdure, amalgamare tutto e condire con succo di limone
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Commenti
quindi è come una insalata di cous cous...
si, le verdure restano crude, anche i peperoni :)
Ma le verdure rimangono crude? Anche i peperoni?
Dalla descrizione della ricetta sembra evidente che si usano 300 gr di couscous secco, mentre il calcolo delle calorie (336 kcal x 300gr) è fatto considerando il couscous cotto. Credo si tratti di un refuso